海参花的营养价值比海参高很多，还可以用来做菜，但是很多人不知道海参花是什么，其实它的食用效果也很好。接下来我们就来看看这个网站提供的海参花的功效和作用。我希望你会喜欢它。
海参花是什么东西
海参花其实是海参(海参的内脏)的肠和卵。海参花当然是可以吃的。海参肠蛋被称为“海参花”，也可以用来泡茶，泡酒，然后煲汤。或者把新鲜的“海参花”发酵成人参花酱，市面上很贵。
海参花通常是橙色的。据说在宰杀的过程中，每1000斤活海参只能获得一斤左右的海参花，被称为“人参中的黄金”。与海参的吃法类似，海参花也可以用来煲汤、煮粥、凉拌调料或炒菜。都是延年益寿，滋补身体的佳品。
海参花的功效与作用
一般来说，海参花都是丢弃的，但是在国外如日本、韩国是不丢弃的。他们把海参花加工成人参花膏，市场上很贵。
海参花中含有酸性粘多糖、胡萝卜素、虾青素等。可以说含有多种有益成分，具有抗衰老、预防前列腺炎、糖尿病、高血压等疾病的作用。是海参中比较好的一部分。
因此，食用海参时，要充分浸泡海参，清洗其内脏，保留最有营养的部分，最大限度地保留海参的营养成分，对人体有营养作用是最好的。
海参花多少钱一斤
海参花的价格因产地和品质而异。通常海参花的价格在每斤100-200左右。但是现在很多企业把海参花当保健品卖。消费者就是这种情况。吃起来确实方便很多，但是这种保健品的价格会比较高，一盒的价格基本在3000元左右。根据重量和品牌，价格会有所不同。