说到黄蛤，东北人绝对有发言权。黄蛤是产于黄海浅海的一种海鲜，炭火吃黄蛤是绝对少不了的。黄蛤又名青蛤，营养价值很高。除了炭火烧烤，我们还可以用蒸或煮的方法来烹饪。黄蛤如果蒸熟了，开水烫8分钟就可以直接吃了。
黄蚬子蒸多久最佳时间
清蒸黄蛤一般是用开水焯一下，蒸八分钟。只要确保水不会因为沸腾而溢出。蒸熟的黄鳝籽需要用盐水浸泡两个小时才能吐出沉淀物，最好用食用碱洗干净，去除腥味。首先可以将黄芪放入沸水中煮40秒左右，打开后立即取出，将黄芪放入蒸锅中，撒上蒜和姜粉蒸熟。出锅后。用米酒、糖和酱油的酱汁加热，然后浇上即可食用。
黄蚬子蒸好还是煮好
两种饭都可以，或者可以先煮后蒸，用准备好的调料蘸酱吃，也很不错。此外，黄花鱼籽无沙捣碎、爆炒、炭火烧烤等处理得好的方法也很不错，尤其是炭火烧烤，肉眼可见的满满的肉汁很好吃。
黄蚬子是什么
黄蛤学名青蛤，主要产于黄海浅水区。它的壳是黄色的，果肉是黄色的。带有暗黄色斑点的斧形外壳。蛤肉含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。还含有少量的钴，对维持人体造血功能和恢复肝功能有很好的作用，营养价值很高。
