Q1：干货有哪些？干货的种类
常见的干货分为干果、干菜、调味料、杂粮、海鲜、饮料、药膳、果脯。1.风干天然调味料是干品如辣椒、花椒、肉桂、干木耳、紫菜、香菇、红枣、八角、茴香、枸杞、桂圆、花生、陈皮、葡萄干等。2.有些传统药材可以是药品，也可以是干货，比如枸杞，但是传统药材的酿造水平比较高。3.干海鲜，如海带、紫菜、鱼、虾和贝类，都是干货。干货保质期延长1。木耳、紫菜、干豆等。可储存在阴凉、通风、干燥的环境中，保质期可长达两年。2.肉制品，如培根和香肠，富含蛋白质。如果在生产过程中少加盐，容易导致微生物繁殖，同时营养价值和感官品质也会降低，食用后会引起食物中毒。这种干货最好切块放冰箱冷冻，可以随身携带，保质期一年。3.鱼干、虾干、牡蛎干等海鲜干制品也富含蛋白质。如果保存不当，很容易导致细菌的繁殖。这类干货还富含不饱和脂肪酸，容易发生氧化酸败和酸败，导致营养价值下降。鱼干、虾皮等。最好储存在保鲜盒里，然后冷冻。保质期一般为半年。参考来源：百度百科-干货参考来源：人民日报在线-干货也有保质期：木耳和香菇放两年，鱼干和虾干放六个月。
Q2：干货包括哪些东西？
常见的干货如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生、陈皮、葡萄干等等。 第一，干货一定是去除了水分的。像湿木耳、刚采摘的蘑菇、未晾干的大枣、青辣椒就不能算是干货。 第二，很多风干的天然调料都是干货。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。 第三，一部分传统草药既可以是药品，同时也可以是干货，例如枸杞，只不过传统草药的酿制水平要求更高。 第四，经过风干晾晒的海产品，如海带，紫菜，鱼虾贝等，都属于干货。
Q3：干货有哪些？
干货主要分为干果、干蔬、调味料、杂粮、饮品、中药材、果脯、海产品八大种类。举例介绍如下：1、干果干果即果实果皮成熟后为干燥状态的果子，又分为裂果和闭果，干果的壳在成熟后会开裂，称为裂果，干果的果皮果壳不开裂，称为闭果。常见的干果包括板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木（扁桃）、夏威夷果等，其中，榛子、核桃、杏仁、腰果被人们称为“世界四大干果”。2、干蔬蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，干蔬就应该是新鲜蔬菜经过晒干或是风干成的蔬菜干，适合晒成蔬菜干有白菜、芥菜、笋、豇豆、胡萝卜、白萝卜、雪里蕻、黄花菜、茄子、香菇、红薯、土豆等。3、调味料调味料也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分，味道上分有酸、甜、苦、辣、咸、鲜，麻，香气上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。常见的调味料有花椒、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、八角、干姜、陈皮、月桂叶、柠檬叶等。4、杂粮杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆、薯类五大作物以外的粮豆作物，包括高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、薏仁、菜豆、绿豆、黄豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆、芝麻等。5、饮品饮品指经加工制成的适于供人或牲畜饮用的液体，尤指用来解渴、提供营养或提神的液体，但是有些会将其弄成干货的保存，比如奶粉、椰子粉、奶茶固体饮料、大麦若叶固体饮料、菊花茶粉、蓝莓汁粉、柠檬粉、茶叶、咖啡粉等。
Q4：干货有那些种类？
常见的干货分为干果、干菜、调味料、杂粮、海鲜、饮料、药膳、果脯。1.风干天然调味料是干品如辣椒、花椒、肉桂、干木耳、紫菜、香菇、红枣、八角、茴香、枸杞、桂圆、花生、陈皮、葡萄干等。2.有些传统药材可以是药品，也可以是干货，比如枸杞，但是传统药材的酿造水平比较高。3.干海鲜，如海带、紫菜、鱼、虾和贝类，都是干货。干货保质期延长1。木耳、紫菜、干豆等。可储存在阴凉、通风、干燥的环境中，保质期可长达两年。2.肉制品，如培根和香肠，富含蛋白质。如果在生产过程中少加盐，容易导致微生物繁殖，同时营养价值和感官品质也会降低，食用后会引起食物中毒。这种干货最好切块放冰箱冷冻，可以随身携带，保质期一年。3.鱼干、虾干、牡蛎干等海鲜干制品也富含蛋白质。如果保存不当，很容易导致细菌的繁殖。这类干货还富含不饱和脂肪酸，容易发生氧化酸败和酸败，导致营养价值下降。鱼干、虾皮等。最好储存在保鲜盒里，然后冷冻。保质期一般为半年。参考来源：百度百科-干货参考来源：人民日报在线-干货也有保质期：木耳和香菇放两年，鱼干和虾干放六个月。
Q5：干货食品有哪些？
一、菌菇类，包括木耳、香菇、银耳、茶树菇等。这类食物富含膳食纤维、维生素（B族维生素尤其丰富）和矿物质，多种植物化学物和多糖类物质，营养价值高。此外，香菇、茶树菇等菌菇类食物还富含鲜味物质，有助加强味觉感受，所以烹调时用点这类食物某种程度上可降低盐的摄入。二、海货类，分为植物性和动物性两大类。前者包括紫菜、海带等，它们含有丰富的膳食纤维，尤其适合便秘人群；后者常见的有牡蛎干、虾米等，它们蛋白质含量高、脂肪含量低，是优质蛋白质来源。海货类有两个共同特点，一是含有丰富的碘，二是含鲜味物质，有助减少盐的摄入。需要注意的是，患有甲状腺疾病的人群，不适宜食用含碘过高的海产品。三、蔬菜类，比如笋干、干豆角等。这类干货在干制过程中会损失一些水溶性维生素，其营养价值不如新鲜蔬菜，但它们风味独特，不失为一种美味。家中没有购买新鲜蔬菜时，是一种很好的替代品。扩展资料：干货应注意食用方法：干货泡发后，尽量选择焯、煮、炖、蒸的方法进行烹调，注意少加盐，避免油炸、煸炒、烧烤、爆炒、回锅等。因为这些烹饪方法做出的菜品，油脂含量都较高，而且往往用盐过多，对健康有害无益。参考资料：人民网-厨房最好备点干货：菌菇类能提鲜 海货类助减盐
Q6：干货指的都有哪些
泛指晒干的制品或本身无水份的东西，如燕窝、香菇、干贝、木耳、花生、葡萄干、核桃、杏仁等。 中国是一个饮食大国，因此全国各地形成了很多干货市场，只要留意，在你身边就可以找到。随着互联网的兴起，出现了很多干货信息网站，比如中国干货信息网、中国干货网等。全国经营干货的商人不在少数，干货业已经是一个相当繁荣的产业，随着生活质量的提高，干货产业会更加发展壮大。 干货批发市场国内比较大的有北京、上海、山东滕州等地， 滕州干货批发市场是全国最大的干货批发市场，是国内干杂海货、调味品、药材等的集散地，拥有杏花村干杂海货调味品市场和嘉誉商贸城两个大型批发市场，云集全国南北客商，年销售量巨大。 全国三大干杂海货批发市场之一的滕州杏花村干杂海货市场目前已与20多个国家建立了边境贸易关系，辐射全国30多个省、市、自治区，在全国同类市场中具有较高的知名度和美誉度。