如果家里有烤箱，非常适合做饼干、蛋挞等甜品。可以设置不同的时间和温度，烤箱有一定的温控功能，非常适合烘焙。但是用烤箱做蛋挞的时候，要把握好温度和时间，不然会生不熟或者糊了，不好吃。一般设定在200~230度，烤15~20分钟。
蛋挞烤箱温度时间多少
一般是200 ~220度，大火模式，中层烘烤15分钟左右上色。蛋挞之间最好有空隙，方便进风，可以开启风扇对流模式。一般有一个对流风扇，它的作用是使内腔的气流循环，使食物受热更均匀。
如果是小烤箱，考虑到温度不是很均匀，可以设置成180度，可以设置15分钟到20分钟的烧制模式，中间可以转几分钟烤箱。这取决于各自烤箱的情况。毕竟，烤箱的实际温度是不同的，但当你看到着色时，它几乎是相同的。
烤蛋挞时间短了可以再继续加热吗
如果能继续加热，可以转个方向再烤几分钟。这时候建议密切关注蛋挞的上色情况和烤箱旁边蛋液的凝固程度。做蛋挞的时候烤箱要提前预热，这样蛋挞放进去的时候会很快达到烘焙温度，可以节省烘焙时间。而且在做烤蛋挞的时候，请不要过早拿出来，因为蛋挞液没有完全煮熟，吃了会拉肚子，可以等烤完再拿出来。
烤蛋挞怎么看熟没熟
如果蛋挞想知道是否熟了，可以通过检查蛋挞里的蛋液是否凝固来判断。通常蛋挞外表焦黄，蛋液凝固说明做好了。一般蛋挞对蛋挞底层不要求酥脆，只需将上下两层蛋挞烤至完全熟透，表面微焦即可。烤蛋挞时，一定要将蛋挞充分搅拌，过滤掉多余的气泡，这样才能保证蛋挞呈均匀的黄色，不会起泡。
