现在很多家长为了不让孩子输在起跑线上，从小就给孩子吃各种补品，而酸奶因为据说可以帮助我们补充钙、蛋白质等营养成分，成为家庭的必备饮品。那么酸奶冬天可以加热吗？酸奶加热多少并不重要。让我们来看看。
冬天酸奶可以加热喝吗
酸奶冬天可以加热喝。
酸奶加热后喝是可以的，杀死了所有细菌，包括有益的乳酸菌和其他可能含有的杂菌，也损失了一点发酵过程中产生的维生素。不考虑这个损失，还是可以喝的。酸奶中的蛋白质和钙在加热一段时间后不会流失。但是要注意取暖的安全性。酸奶杯不能直接用微波炉加热。把它们在热水中浸泡几分钟就行了。
酸奶加热的多少度没有影响
酸奶一般不建议加热。酸奶最重要的酵母是不能耐高温的。酵母通常在20~30快速生长，发酵的最佳温度约为40 ~ 42。一般酵母能承受的最高温度是55 ~ 56，超过这个温度酵母就会停止运动而被杀死。所以，即使我们想加热酸奶，也不能直接用锅煮或者用微波炉加热牛奶。
冬天喝酸奶太凉怎么办
酸奶常温下不要太凉。我一般自己做酸奶，放在厨房稍微冷的地方，喝的时候放在暖气上加热20分钟左右。你这样喝的酸奶更适合你的体温，特别舒服。但是你也可以加热酸奶。酸奶最好的加热方式是用温水浸泡。用45左右的温水浸泡可以退烧。还需要注意加热时间。时间过长，酸奶会继续发酵，导致酸奶发酸，影响食用。
天冷后如何正确地喝酸奶
冬天喝酸奶的时候，就像很多人还在吃冰淇淋一样，可以直接喝。如果觉得入口太冷，可以放在室温或者温水中加热。注意温度不要超过40，时间不要太长。切记不要放在锅里蒸。需要特别提醒的是，对于消化系统不好的老人和小孩来说，为了避免过度刺激，酸奶可以慢慢加热到20左右，不会影响酸奶的口感和品质。