香肠是猪肉控制的一种肉类食品。它的吃法多，营养价值高，味道鲜美，深受人们的喜爱。很多人会在家吃香肠。那么香肠是蒸着吃好还是生着吃好呢？我们具体来看一下。
香肠蒸熟了放着还是生的放着好
一般情况下，香肠会直接冷冻保存更长时间，不蒸不冻。
在北方的冬天，香肠总是可以拿出来晾干。越干越好吃，越有嚼劲。但是新年过后，天气越来越暖和，我们会尽量把香肠装进袋子里，放在冰箱里冷冻。想吃的时候可以拿出来蒸一点。
我们可以把新鲜的生香肠放在阴凉的地方晾干，但不能直接放在阳光下，否则香肠会爆裂。它们放在阴凉处后，我们可以打洞透气，晾干，然后放在干净的袋子里。
把生香肠放在冰箱里。但是，也有人把生香肠放在保鲜室里。实际上，这不对。如果把香肠放在冰箱里冷冻，保存时间会更长，不会破坏香肠的味道和营养。但如果将煮好的香肠冷冻保存在冰箱里，香肠表面会出现很多小水滴，也会影响香肠的口感，不容易保存。
如果做了很多香肠，干燥后需要用干净的真空袋包装，然后放入冰箱保存。蒸好的香肠不要放冰箱冷冻，因为不容易保存，影响口感。
香肠放冰箱多久不能吃了
香肠只要放在冰箱里六个月就不能吃了。如果超过这个时间，请不要再吃了。因为冰箱不只是香肠，会串起很多食物，香肠也会变。味道很差，所以香肠最好不要存放超过六个月，也就是我们所说的半年。一年以上的香肠是一种绝对不能吃的香肠。
通常香肠晒干后一个月内可以吃，但最好的办法是半年内吃，因为食物最好，最好的是最好的，这个最新鲜。喜欢的话可以再煮，但是不要做太多。这对你的健康有害。所以，为了家人健康，你一定要减少冰箱里的冷冻食品。冰敷久了不好，所以不是万能的。许多食物都有保质期。
所以，如果食物在冰箱里存放超过六个月，即使里面还有很多食物或者食物还没有吃完，也不要继续吃。也许你看看香肠，它会看起来很好。很甜，但是现在越来越热了。这些食物吃多了会特别容易长痘痘。这对你的健康非常不利。健康是最重要的。为了健康，新年期间可以减少摄入。准备一些。吃完就可以买。
如何保存香肠
1.悬挂存放：香肠完全风干后，可以直接悬挂在阴凉干燥处，但不要暴晒。但是，当天气越来越热时，请检查香肠是否足够干燥。如果香肠表面油腻粘稠，说明天气太热，所以香肠一定要放在冰箱里保存。这种方法比较适合短期保存，只适合南方地区。如果在北方使用，香肠会变成干柴。
2.冰箱储存：真空包装后，香肠可以冷冻或冷藏。如果冷藏，通常可以保持鲜味3个月左右，而冷冻则可以长达一年，也不用担心气候变化。影响质量。
3.白酒保存：腊肠风干后，放入底部有竹架的水缸中。每一层香肠，在上面撒一些酒。封口后，用牛皮纸封住缝隙，防止渗漏。然后把罐子放在阴凉的地方，避免高温和雨水，这样香肠可以保存半年，开罐后香气不会发生变化。