阿胶糕是一种由多种保健成分制成的食品。其中的主要成分是阿胶，可以补血益气，美容养颜等。很多女性朋友都会吃阿胶糕。那么可以不用油纸用保鲜膜做阿胶糕吗？我们具体来看一下。
做阿胶糕没有油纸可以用保鲜膜吗
建议不要用保鲜膜代替。一旦温度过高，保鲜膜就会释放有毒物质。
虽然保鲜膜给我们的生活带来了很大的便利，但是我们也要注意它可能带来的危害。购买保鲜膜时，尽量选择正规厂家生产的产品，保鲜膜的使用也要规范。
在我们的日常生活中，使用保鲜膜时，容易使保鲜膜粘在一起，难以分离。面对这种情况，可以把保鲜膜存放在冰箱里，用的时候拿出来。你会发现用这种方法剥离每一层薄膜要容易得多。这是因为塑料薄膜的材料在冷藏时会暂时失去一些粘性，空调也减少了薄膜间恼人的静电；同时，低温下塑料薄膜的分子组成也发生了变化。
做阿胶糕没有油纸可以用锡纸吗
可以用锡纸代替。
锡纸的用途很广泛，可以用来烤各种肉类，海鲜，甚至蔬菜。总之只要是水，油都可以用锡纸烤。锡纸延展性好，可以自由折叠，可以包裹食物，可以铺在烤盘甚至烤碗上，也可以覆盖食物。
很多时候锡纸可以代替油纸，比如烤饼干，月饼，但是只有蛋糕卷不能用锡纸代替。相反，油纸主要适合烤零食，不适合烤海鲜和肉类。另外，还要强调锡纸的使用。当我们拿到一张锡纸时，可以看到两面都不一样，一面是有光泽的，一面是无光泽的。我们应该触摸表面粗糙的食物。如果我们用光滑的一面接触食物，食物很容易粘在锡纸上，而光滑的一面更容易吸热。
阿胶糕的做法
材料：阿胶250克、红枣200克、黑芝麻200克、黄酒250毫升、核桃200克、枸杞100克、冰糖100克、肉桂50克、玫瑰花适量。
步骤：
1.将250克阿胶切成小块。
2.将一小块阿胶放入容器中，倒入250ml黄酒，盖上盖子，或者用几层塑料薄膜包裹。
3.放在阴凉处或冰箱里2天，直到阿胶变软。
4.准备好以上所有材料。黑芝麻和核桃要提前炒。
5.将阿胶煮沸，加入冰糖搅拌20分钟，直至完全融化。
6.将融化的阿胶直接用小火加热，搅拌至阿胶可以在铲子上挂一面小旗。
7.加入红枣和核桃，按大小顺序煮至充分搅拌。
8.加入桂圆、枸杞、黑芝麻。烹饪后，继续搅拌，直到所有的混合均匀。
9.准备模具，刷一层油，然后在香油上撒一层玫瑰花瓣。
10.将煮熟的阿胶糕倒入铺有塑料薄膜的模具中，表面铺一层玫瑰花瓣，然后压实。
1.冷却后放入冰箱冷藏8小时，取出切片食用。