绿色饺子的吃法很多，大多是直接在锅里蒸，吃起来又香又软，是春天很受欢迎的传统食品。蒸青丸子也会有一定的技巧和注意，那么冷冻青丸子怎么蒸才不会破呢？我们具体来看一下。
一、冷冻的青团怎么蒸不会破
不要加热太久。
绿色面团的主要原料是糯米。糯米充分加热，就会崩。煮熟的绿球可以凉拌食用。如果你想吃辣的，就稍微加热一下。推荐时间：微波炉加热15秒左右，蒸锅蒸30秒。
绿球是用糯米粉做的。面团里的糯米粉，冷却后容易翻回去。吃完后容易有饱腹感，不易消化，容易增加胃肠道负担。加热后的面团更容易消化吸收，口感会更好。还有淡淡的艾草香味，香糯。
二、冷冻的青团要怎么热才不会塌
1.做青丸子的面团和生面团要软硬适中，不要太软。
2.和纯糯米粉相比，不容易崩。添加一定比例的面粉(小麦淀粉)不仅能使面团的颜色更加透明，还能降低粘度。蒸青丸子不会那么软，也不会粘牙。
3.可以选择现成的油性馅料，也可以炒自制馅料。
4.青团的皮可以做厚一点，馅可以少包一点。包扎时，应紧闭口腔，尽量消除裂缝。
5.如果蒸笼用纱布包裹或者和蒸笼一起使用，密封性能会好很多，避免蒸汽的影响。
三、青团的食用禁忌是什么
作为特色小吃，青年团在生活中没有特别忌讳的人群，一般人群都可以吃。但由于团购的主要成分是糯米粉，糯米粉有粘性，过量食用不利于消化。相对于老人和小孩，他们的肠胃消化功能相对较弱，过量食用容易对肠胃造成负担。
其次，青团里有大量的淀粉和糖。对于糖尿病患者来说，其血糖并不稳定，过量食用容易导致血糖升高，从而诱发或加重病情。因此，糖尿病患者应谨慎食用青年团。