韭菜是生活中常见的食物。因其食用方法多样，具有温中开胃、行气活血、补肾壮阳的功效，所以在人们的生活中经常使用，更有甚者，还被人们自己种植。那么韭菜可以种在水里吗？水培韭菜怎样才能长势旺盛？让我们来看看。
一、韭菜可以在水里养植吗
韭菜可以种在水里。
水培韭菜一般是在有大棚设施的农业种植条件下进行，当然也可以在家里室内室外种植。资料显示，山东某蔬菜基地有一个水培韭菜的大棚。韭菜生长在培育室，生长势还是不错的。韭菜的水培苗床是自动化的，它自动调节光照和水、肥的温度，这样生产的韭菜是生态的，在市场上的销售反响很高。
二、韭菜水培怎么养长得旺盛
1.播种准备
准备蛭石，然后用药物浸泡，冲洗干净，泡一天再用。将种子浸泡在40度左右的热水中，搅拌浸泡避免烫伤，水温会逐渐下降。落下后再泡一天，捞出冲洗，沥干后湿敷纱布18度左右加速出芽，每天洗粘液，几天后变白。
2.播种方法
用湿纸莎草盖在秧盘上，盖住每个洞，但要贴在秧盘上，然后每个洞种两颗种子。再盖上草纸，不要露出种子。最后在草纸上均匀铺上蛭石，既能保湿又能保暖，形成独特的环境，让种子突破麦秸纸的生长，草纸不容易破，但种子可以通过。
3.广播后管理
种子需要保持60%到70%的水分。河沙的保水性很好，但不如土，可以多浇水，多喷水。温度保持在20度时，温度不要超过25度。温度保持在20时，会影响发芽率，降低发芽率。尤其是30度以上，可能发芽不顺利。播种后用草纸覆盖地面保温保湿，将育秧盘放入大棚内管理。
4.移植和种植
使用特制的定制韭菜固定盘，取出幼苗，清理河床上的根系，然后固定在种植盘上，将配制好的营养液装入营养槽中。安装营养液回流设备，避免营养液长期缺氧和根腐。我们必须有一个循环系统。需要营养液消毒系统。
三、韭菜什么时候水培好
苋菜是一种特别好养的蔬菜，非常适合直接买一些比较老的根来培育。当然，你也可以直接买一些种子播种培育他的种植时间，最好是秋天或者早春，不适合夏天和冬天培育韭菜。