辣的食物会很爽口，特别好吃，所以很多人会喜欢吃火锅或者辣条。但有些人一吃辣椒或辛辣食物就会拉肚子。而且，如果吃辣拉肚子，某个部位也会有灼痛感。那么为什么吃辣椒总是拉肚子呢？
一、吃辣椒总拉肚子是怎么回事
辣椒中含有辣椒碱，辣椒碱中含有8种以上的化合物，其中辣椒碱和二氢辣椒碱约占95%。辣椒素是一种含有香草醛的生物碱。它的特点是不能被我们的消化道分解代谢。如果我们多吃辣椒，过多的辣椒素会刺激胃肠道。我们的胃肠道不仅会产生烧灼感，还会促进胃肠道的不断蠕动，直到肠道不得不通过腹泻排出多余的辣椒素。
二、吃的太辣拉肚子怎么办
吃辣拉肚子是因为刺激性食物，导致肠道蠕动加快。此时如果服用小米粥或白米粥，请减少胃肠蠕动，或多喝热水，改善症状。如果反复发生，说明不能吃辣。此外，可以口服酸奶或益生菌(如双歧杆菌)等酵素片，帮助缓解症状。也可以吃一些保和丸，帮助消化，缓解症状。如果反复出现这种情况，建议不要吃烧烤和辛辣食物。同时，如果条件允许，可以去医院检查一下粪便，做个肠镜检查一下肠道。
三、吃辣的拉肚子怎么办
1.有些人对辣椒特别敏感，对辣椒的适应性也不一样。吃了辣椒后，胃液分泌增多，胃肠蠕动加快。刺激会让你的胃很不舒服，你会感到胃痛。
2.患有肠胃疾病(如胃溃疡、肠胃炎)的人，吃辣椒后会感到胃痛。辣椒有很强的局部刺激性，主要是胃肠道疾病会对你的胃产生轻微的刺激(如冷、辣)，等待时会感到疼痛。
肠胃不好的人，吃辣椒后会立刻有灼热感。你会觉得很不舒服，还会肚子疼。辣椒素能严重刺激胃肠粘膜，使其充血，加速蠕动，引起胃痛、腹痛、腹泻，并引起肛门灼热和刺激，诱发胃肠疾病，促进痔疮出血。