杨梅的吃法有很多种，泡酒是比较特别的吃法之一。很多人在家里泡杨梅。杨梅泡酒是需要注意的，尤其是配料的比例。一般白酒多，杨梅少，所以白酒要完全淹没杨梅。
一、泡杨梅酒是不是杨梅要比酒多
没有，大部分是白酒。还会多一点。
不同方式使用的食材比例不同。有人会用1，333，601的比例，即白酒和杨梅一样多。有的人会用4: 5，333，601的比例，即4个杨梅，5个白酒，1个冰糖。这个也可以。
需要鲜梅酒、鲜糖、糖封、罐头、白酒。然后清洗杨梅。建议用盐水反复冲洗，然后放入密封罐中。按照一层糖一层杨梅的层数，将白酒倒入盖紧的盖子中，放在阴凉通风处。
二、泡杨梅酒的做法
所需成分：
杨梅2000g，白糖500-1000g，高度白酒(酒精度40度以上)。
步骤：
1.按照酒瓶“一层杨梅一层冰糖”的规律(冰糖的量可以根据你的喜好放。如果喜欢甜冰糖，可以放750克冰糖。)
2.倒入高度白酒(53高粱酒)。
3.白酒需要高于2cm。
4.密封好，放在阴凉处。杨梅酒至少要泡一个月。
5.我觉得最好泡一个月左右，封口后保存两年左右。
三、喝杨梅酒有什么好处
1.美丽美丽
用新的替换旧的。杨梅中含有丰富的有机酸、维生素、矿物质、碳水化合物等营养物质。用白酒浸泡新鲜杨梅可增加杨梅酒的风味和营养价值。杨梅酒含有丰富的维生素和微量元素，能促进面部皮肤新陈代谢，甚至肤色。经常饮用有一定的美容效果。
2.增进食欲
杨梅酒中添加了新鲜的杨梅果，含有果酸等有机酸。有机酸能促进胃液分泌。对于食欲不振的人来说，适当饮用杨梅酒可以刺激食欲，改善食欲不振的状况。
3、清热解油腻
杨梅酒的主要原料是白酒和杨梅。杨忠的有机酸可以缓解油腻食物。夏天，天气更热。适当饮用杨梅酒可以解暑，对消暑解乏起到非常好的作用。具有良好的保健功能。
4.减肥
杨梅中含有丰富的有机酸、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质。喝中国白酒中的杨梅泡，可以起到非常好的促进新陈代谢的作用。长期饮用杨梅酒还具有很强的减肥功能，而且杨梅酒的酒精含量不高，非常适合女性饮用。