杨梅除了直接食用，还可以用来泡酒喝吗？这是一种流行的吃法。很多人会用白酒浸泡新鲜的杨梅，过一段时间后直接饮用。杨梅酒一般不用灌，最好留一点空间在上面，大部分八分钟就能灌满。
一、泡杨梅酒瓶子上面要留多少空间
一般杨梅酒八分满就可以了，上面留五分之一的空间。
如果做杨梅酒，不要灌满。将杨梅洗净，沥干水分，放入容器中，加入白糖倒入白酒中，再放入8分钟。
杨梅中的物质可以溶于酒精，发挥其作用。杨梅是一种酸味水果，日常生活中经常用来酿酒。杨梅酒具有多种药用功能。首先，它可以减肥。杨梅含有大量的果酸，可以阻止糖分转化为脂肪。其次，杨梅酒还具有排毒养颜的功效，因为杨梅中还含有维生素C，可以促进肠胃蠕动，加速体内毒素的排泄。最后，杨梅酒还可以补肾利尿，因为它含有钾和杨梅素。
杨梅酒有很多优点，喝了能促进消化。因为杨梅本身具有一定的酸性，可以促进胃酸的分泌，提高胃肠道的消化能力。有利于治疗便秘，缓解消化不良。喝杨梅喷雾剂可以改善肾功能，使体内多余的水分排出体外，对生理性水肿有很好的辅助治疗作用。喝杨梅酒还能缓解关节痛。主要原因是杨梅酒能促进人体对钙的吸收，消除体内自由基，减少体内垃圾堆积，有抗癌作用。
二、杨梅酒的做法
1.选择新鲜完好的杨梅，去掉多余的枝叶。
2.用高度酒精(如二锅头)擦洗杨梅皮。
3.装有杨梅的瓶子或罐子应该彻底清洗和干燥。
4.按照1:5:5的比例准备好冰糖、杨梅和白酒。
5.把冰糖和杨梅一层一层的放进去。
6.放置后，倒入白酒。这酒要超过杨梅的高度。
7.封口后，放在阴凉的地方，不要让太阳暴晒。
八三个月就可以喝了。
9.打开后，迅速将杨梅从酒中取出。
10.可以加入适量的冰块或蜂蜜，口感更佳。
三、杨梅酒要泡多久
梅酒越久越好。一般情况下需要浸泡至少3个月，完全密封，口感更好。杨梅酒一般根据个人口味泡制。浸泡时间越长，纯度越高。打开后味道会更好。腌制的杨梅酒酸酸甜甜的。味道不错。它能分泌唾液和开胃品。非常好吃。喝的时候不需要拿出杨梅。喝完红酒可以把杨梅拿出来晒干。喜欢这种味道的人可以自己泡一泡。