杨梅泡酒是一种常见的果酒方法。它主要由鲜杨梅、白酒和冰糖制成。在制作过程中，一般要求密封，不能半开。所以杨梅要一次性放进去，而且会影响杨梅酒的酿造效果。
一、杨梅泡酒杨梅可以过几天再加一点吗
不行，最好一次放进去，不要分几次放，不然会影响冲泡效果。
将杨梅用盐水洗净，晾干，放入密封容器中，撒上糖和糖，放入适当的白酒中。15天左右就可以喝了。杨梅酒含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和多种维生素。能抑制大肠杆菌、痢疾等细菌，止泻、祛湿、解暑。杨梅酒富含有机酸和维生素，能增强毛细血管通透性，降低血脂，防止体内癌细胞的形成。
杨梅酸甜多汁，果肉含有大量蛋白质、维生素、膳食纤维等。自制杨梅酒的方法比较简单，但是需要将杨梅果清洗干净，而且容易对酒进行消毒。一般来说，杨梅酒可以泡10-15天。如果杨梅酒浸泡时间过长，不仅会导致变质，还会降低杨梅的口感。
二、杨梅泡酒杨梅可以吃吗
杨梅泡酒后可能还会有一些营养残留。如果觉得是浪费，可以拿出来吃，但是糖和酸的成分基本都溶在酒精里了，会有很浓的酒香。味道会更差，不是所有人都能接受的。
杨梅泡酒一般口感不好，酸甜淡，酒味重。能接受口味的人可以直接吃。如果他们不喜欢这种味道，他们可以在烈日下晒干，然后在吃之前与糖混合。味道会不一样。
三、杨梅酒的制作
材料：杨梅350克，白酒500克，冰糖100克。
方法：
1.杨梅洗净，用盐水浸泡15分钟，然后用清水洗净；
2.将洗净的杨梅自然晾干，然后依次轻轻放入玻璃容器中；
3.在一级糖上放一层杨梅，放入白酒中。
4.盖子要密封严密，放在阴凉通风处；
5.冲泡15-25天后即可饮用。