杨梅是生活中很常见的水果。它可以用很多方法吃。它可以用来榨汁或浸泡酒。杨梅泡酒有一定的讲究。一般杨梅需要清洗晾干,也需要密封保存。其他药材如枸杞、人参、当归等可以在浸泡时使用。
一、泡杨梅酒可以加入其它药材吗
当然可以。
杨梅可以自己做,不能作为其他食物。一起泡酒对身体也有好处。白酒最好用56度以上的白酒。酿造前用盐水洗净杨梅。因为杨梅果实很可能含有许多昆虫,盐水可以杀死这些昆虫。要保证杨梅的干净,用密封的坛子清洗,避免脏东西的感染,酒也达不到好的效果。
二、泡杨梅酒可以放什么药材
1.枸杞
与杨梅、枸杞同饮,生津止渴,温中益气,散寒活血。而且杨梅和桑葚一起泡酒可以开胃健脾生津,滋肾润肺,美容养颜。杨梅酒也可以用蜂蜜和冰糖勾兑。它尝起来又甜又酸。消暑、祛湿、止咳、开胃。需要注意的是,杨梅果酒不适合胃溃疡和糖尿病患者饮用。孕妇不能喝。处于成长期的青少年不宜饮用。成年男性也要注意适量饮酒,以免降低精子质量。
2.人参
杨梅和人参可以一起酿酒,有健脾和胃的功效。可用于治疗痢疾、呕吐、口臭、口苦、神经衰弱、神经官能症、记忆力减退、心悸、失眠、多梦、心悸、更年期综合症等。还能调节中枢神经系统兴奋和抑制的平衡,对脑血流量和脑能量代谢有显著影响。缓解月经不调、经期疼痛、术后疲劳、产后疲劳。
3.当归
梅金圣解渴,当归活血养血。两者之间没有药物配伍禁忌,可以一起喝。它们不产生毒性,不代表你可以纵情饮酒。适量饮酒可以活血化瘀,滋养津液,对身体的危害更大。
三、泡杨梅酒的做法
1.挑选新鲜李子,用水冲洗干净。
2.将洗净的杨梅浸泡在冷开水中。
3.加入一勺盐,慢慢搅拌融化。
4.浸泡20分钟后,取出杨梅,用清水冲洗干净。
5.餐纸吸收杨梅表面的水分,然后铺在筛子上,放在通风处晾干。
6.准备一个杨梅酒的容器。确保容器内部清洁干燥。准备好后,将杨梅和冰糖放入容器中。
7.最后,将白酒倒入容器中,盖上盖子。如果盖子不够紧,可以用塑料薄膜密封并行端口。最后,把瓶子放在阴凉处。20天左右,杨梅酒就做好了。