杨梅味道香甜可口，含有丰富的维生素、矿物质等。用它泡酒非常好。杨梅泡酒需要清洗晾干。不能沾生水，否则会影响杨梅酒的酿造。杨梅清洗后一般可以用吹风吹干，不能用热风吹干。
一、泡杨梅酒杨梅可以用吹风吹干吗
你可以用吹风机吹干，但是你必须用冷空气而不是热空气。
制作杨梅酒时，首先选择新鲜的杨梅果，然后用40-50%的白酒浸泡。因为用高纯度杨梅酿造的杨梅酒有自己的特点，也能充分发挥杨梅的成分。两者结合生产的杨梅酒不仅营养丰富、口感好、食用价值高、色泽好、保质期长。经常饮用杨梅酒，可以帮助人体清除有害自由基，保护细胞，增强机体抵抗力，增强抗病能力。
这种酒有很多优点。喝后能促进消化。因为杨梅本身具有一定的酸性，可以促进胃酸分泌，改善肠胃消化。有利于便秘和消化。喝杨梅山可以改善肾功能，使体内多余的水分排出体外，对生理性水肿有很好的辅助治疗作用。喝杨梅酒还能缓解关节痛。主要是因为杨梅酒可以促进钙的吸收，消除体内自由基，减少体内垃圾的堆积，还有抗癌的作用。
二、杨梅泡酒黑的好还是红的好
酿酒要用红的、黑的、熟的杨梅。
家里酿造杨梅酒，要选择大、红、黑、甜的杨梅。杨梅和杨梅都不是成熟的杨梅。不成熟的杨梅酒会有苦味，会使杨梅酒的口感变差。
三、杨梅酒的正确泡制方法
配料：杨梅、白酒、冰糖。
方法：
1.选取新鲜完整的杨梅，略洗干净，用盐水浸泡20分钟，彻底杀菌除尘。
2.将腌制好的杨梅用清水洗净，洒在阴凉处待用(如有酒，不能冲泡)。
3.找一个大玻璃瓶，彻底清洗晾干，然后在瓶子里放一层杨梅和冰糖。
4.最后将白酒倒入酒中。
5.盖上盖子密封三个月，阴凉避光，室温保存即可。
6.开瓶三个月后，将杨梅与杨梅酒分开保存。