杨梅除了食用，还可以用来泡酒。杨梅泡酒有一定的技巧。一般需要放一些冰糖来改善口感和口感，这样泡出来的杨梅酒会更甜。用冰糖泡杨梅酒也很有讲究，一般是一层杨梅加冰糖，然后浇上白酒。
一、泡杨梅酒冰糖放到底可以吗
不建议全部放在最底层。
杨梅酒是个不错的选择。梅酒酸甜爽口。夏天可以增加人的食欲，促进肠道吸收。夏天用杨梅酒可以防暑降温，生津止渴，润肠胃。杨梅还含有大量的维生素，可以美白肌肤。
杨梅中含有大量的有机酸和维生素c，即使杨梅能增加胃肠道酸性物质，促进胃肠消化，增加食欲，夏天喝杨梅酒也能起到解暑消炎的作用。另外，杨梅性凉。将杨梅浸泡在酒中，可以中和强烈的自然感。它们一起可以润肺润喉。
二、杨梅泡酒冰糖怎么放
将杨梅和糖一层层放入瓶中，然后倒入白酒。
该酒原料简单，可加入适量杨梅、白酒和冰糖。杨梅要泡洗干净，晾干，在水里晒干，然后放在玻璃瓶里。依次加入层层白糖，再倒入适量白酒，1-2厘米处不放杨梅。最后密封顶部，放在阴凉通风处20-25天。浸泡前几天，可以每天摇匀，让杨梅、白酒、冰糖混合均匀。在喝杨梅酒之前，可以放在冰箱里冷藏，味道会更好。
三、杨梅泡酒用什么冰糖好
单晶冰糖和土冰糖。
酿造杨梅酒时，必须加入冰糖。可以根据自己的口味放糖。如果多加些冰糖，杨梅酒会更甜。我们最好放半斤冰糖当一斤杨梅。杨梅与冰糖的比例为1:0.5。用这个配比酿造的杨梅酒是最好的，它的口感会被更多的人接受。我们可以选择单晶冰糖，大块的冰糖也可以。如果没有冰糖，我们几乎可以用白糖代替，效果不如冰糖。
白酒、杨梅和糖的最佳配比是5:533601，比如500毫升白酒要配500克杨梅和100克冰糖。当然，这个比例不是严格要求的。甜度可以根据自己的口味增加。白酒可以泡杨梅。但这可能是一个更好的比例。