吃粽子有很多种方法。烹饪是最常见的方式之一。每年端午节，许多人在家煮粽子。包好的粽子最好先在水里泡一段时间再煮，这样更容易煮，也更入味。
一、粽子煮之前要用水泡吗
最好泡在水里。
包粽子的时候，可以提前半小时泡，也可以不泡。但如果不是提前泡好，一定要煮很久，大概三四个小时。如果浸泡，可以煮一两个小时。
包粽子的时候，不管包出来的粽子好看不好看，一定要把嘴巴扎紧。粽子不要漏米，不然煮的时候容易散开。煮粽子的时候，不要直接煮。
二、粽子要煮多久才熟
粽子的煮制时间不仅与你做的粽子大小有关，还与粽子里的成分有关。首先粽子一定要准备好，糯米一定要提前泡软，这样更容易煮。有些生糯米可能会在直接做粽子后出现，时间可能更难把握。
另外，粽子一般很难煮。如果直接在锅里煮或者蒸，可能要两三个小时以上。这时候可以选择用高压锅做饭，省时省力。饺子煮好后，一定要在水里卷成粽子，饺子的表面一定要浸湿，否则饺子无论如何也不能泡在水里煮。另外，煮粽子的时候，如果需要加水，要加开水，不要加冷水。当蒸汽开始冒出时，盖上压力阀，转小火30分钟。如果担心还没熟，可以关火小火炖20分钟。最后，拆除压力阀，将蒸汽完全排出。我们怎么知道粽子熟了没有？煮到一定程度后，用手指拿起来，感觉又软又粘，就是熟了。如果一面熟了，另一面还是硬的，可以翻过来继续煮，直到粽子完全熟了。粽子一定要煮熟了吃。
三、煮粽子的技巧
1.如果要煮的饺子不露馅，那饺子一定有问题。不管粽子是什么形状，三角形、四边形、长条形，边角都要紧，馅料不能外露。最后，包粽子的时候，一定要用绳子把粽子包牢，确保安全。
2.煮粽子之前，要整齐的放在锅里，粽子不能太少。粽子和粽子的差距应该不大。否则在开水中煮，粽子会在锅里打滚，可能会造成粽子叶散开，糯米漏出，成为一锅“米汤”。
3.饺子煮好后，不要急着出锅。如果白天做饭，可以炖2-3个小时，然后再煮。晚上可以炖一晚上。这样，粽子又软又好吃。