果酒是用水果发酵酿造的酒。因为没有经过蒸馏，果酒的酒精含量比白酒低，口感酸甜，喝起来更适口。所以，人喝果酒很容易喝多。一段时间后，果酒的劲头会上升，人也会喝醉，一定要适量饮用。
一、果酒有后劲吗
果酒毕竟是酒，后劲肯定是有的。果酒是利用水果本身的糖分，通过酵母发酵成酒精的一种酒。水果既含酒精又有水果香味。虽然酒精含量不高，但是后劲很大。因为在喝果酒的时候，由于它的酸甜口感，人会喝很多，喝多了酒的后劲也会慢慢上来。果酒中含有大量的多酚类物质，可以抑制人体内脂肪的堆积。它还含有多种氨基酸、维生素B1、B2、维生素C和矿物质元素，如铁、钾、镁、锌等。适量饮酒有益健康。
二、果酒需要醒酒吗
果酒喝多了会醉，后劲不可小觑。我们喝果酒最好不要空腹。我们可以先吃一些馒头和牛奶。馒头头中的碳水化合物和牛奶中的蛋白质可以在胃中形成一层“食物膜”，相当于在胃中加了一层保护层，保护胃黏膜。如果已经醉了，可以喝一点温热的蜂蜜水，有助于酒精的分解和吸收。
三、人为什么会醉酒
人之所以“醉”，是因为一次性饮用过多的酒精或酒精饮料，会使中枢神经系统由兴奋转为抑制，表现出一系列中枢神经系统异常症状。医学上把醉酒叫做急性酒精中毒。
乙醇进入人体后，在乙醇脱氢酶的作用下被氧化成乙醛，然后生成的乙醛在乙醛脱氢酶的作用下被氧化成乙酸，最后转化成二氧化碳和水。如果人体内这两种酶的含量高，酒精的代谢会更快。相反，如果人体内这两种酶的含量较低，特别是缺乏将乙醛氧化成乙酸的乙醛脱氢酶，饮酒后就会造成乙醛在人体内的蓄积，从而引起血管扩张、脸红。同时会作用于人的神经系统，让人醉。
四、果酒怎么保存
1.恒温：果酒建议存放在1215的恒温环境中。如果储存温度变化过大，容易破坏酒体，导致葡萄酒渗透或氧化。
2.恒湿：过于干燥或潮湿的环境不利于果酒的储存。一般来说，70左右的环境湿度比较适合果酒储存。
3.避光：果酒在储存过程中，应避免接触光线(包括日光、荧光灯等。)尽可能防止光线弱化果酒，散发出难闻的味道。
4.通风：在储存过程中，果酒会将周围环境中的风味吸收到坛中。储存期间，保持外部环境通风。同时要保证味道太浓的物品不会存放在存储环境中。
5.减震：剧烈的震动会使果酒进入休克状态，从而破坏果酒内部的分子结构，加速果酒的成熟和老化，从而破坏果酒的口感。