粽子是每年端午节都流行的传统食品。味道鲜美可口。很多人在家煮粽子吃。饺子煮好后，一般不需要马上出锅，可以在锅里泡一段时间，这样饺子更入味，煮的更彻底。
一、粽子熟了是要泡在原来的水里还是凉水里
煮好的粽子一般可以在锅里泡一个小时左右，所以是泡在锅里的原水中。
煮好后的粽子可以在锅里泡1小时左右，这样粽子的口感软糯香甜。粽子是端午节的传统食品。它的主要原料是糯米和馅料，由糯米叶包裹成锐角。粽子的烹饪时间一般不少于一小时。
把粽子放在冷水里会缩短粽子的食用期。粽子加热过程中，会杀死粽子叶和材料上的微生物。如果不吃或者暂时不能吃，可以放在冰箱里。如果用清水浸泡，会加速微生物的繁殖，不利于粽子的保存。所以粽子煮熟后，不用泡水就可以自然冷却。
二、粽子煮熟后如何保存
粽子通常被冷冻或放入冰箱，或储存在冷水中。如果你把它放在冰箱里，这个月它会保存得最久。如果是超低温速冻粽子，最长可以保存3个月。如果冷藏，最多可以保存3天。如果用冷水浸泡，每天换水，可以保存3到5天。
煮熟的粽子在室温下可以保存2天左右。粽子最好用透气性好的包装存放，不要把袋口封闭。尽快加热食物，避免微生物污染。如果端午节前后温度和湿度较高，此时适合各种微生物的生长繁殖。煮熟的粽子在室温下放置两个小时后，很容易被细菌污染。如果变质了，建议不要吃。
三、吃粽子要注意什么
首先，做粽子之前，我们都是买粽子叶的。买宗叶的时候要注意宗叶有没有染色。常见的芦苇叶、荷叶等。颜色要均匀，浇水后变绿，闻起来有淡淡的香味。
其次，在包饺子的过程中，无论是甜的还是咸的，都要注意低糖低盐低油。在南方，米饭是在饺子包好之前煮熟的。煎的时候可以减少猪油的用量或者用其他油代替；还可以通过一些瘦肉来减少粽子里的脂肪。北方的粽子一般直接用糯米包裹，不存在油的问题，但是红枣和蜜枣含糖量高，可以降低。
为了让粽子更健康，可以在粽子中加入一些高纤维粗粮。比如：红豆、莲子、笋干；糙米、燕麦、椰子等粗粮也可以代替部分糯米。
吃粽子的时候，一定要控制食欲。粽子也是主食。吃粽子时，减少其他主食的量，避免主食吃多了，容易引起消化不良或体重增加。而且粽子还会导致血糖升高，所以糖尿病患者千万不要多吃。
粽子里的米不易消化，不建议吃冷食，清蒸或水煮吃比较好。肠胃不好的人不建议多吃粽子。吃粽子的时候要补充蔬菜和豆制品，达到营养均衡。