粽子通常由糯米和其他配料制成。煮熟后吃起来软糯。味道很好，很受人们的欢迎。煮粽子的水可以用来煮粥和米饭，但前提是要保证煮粽子的水干净卫生，否则很不卫生。
一、煮粽子的水可以煮粥煮饭吗
可以，只要煮粽子的水是干净的，一般是没有问题的。
要先把冷水放入锅中，然后逐渐加热到开水，再炖。水开了，就很容易把粽子放进锅里。因为在烧开水的情况下，粽子表面的糯米会先被煮熟，而内心的糯米不会被加热。如果非要等到心熟了，粽子的表层就会变得酥脆无味。用冷水煮饭，让粽子慢慢均匀受热，可以让粽子彻底煮熟，还可以慢慢释放叶子的香味，渗入糯米，比开水好很多。这和烫肉煮鸡蛋是一样的。凡是需要长时间慢慢煮的东西，都需要冷水放入锅中。
二、煮粽子需要多长时间
根据情况，包粽子大概需要30分钟到3个小时，煮粽子需要15-20分钟。
粽子主要由糯米制成。糯米里可以加自己喜欢的配料，也可以不加配料。一般来说，自己煮生粽子的话，因为糯米本身不好煮，所以用普通的炊具蒸粽子大概需要3个小时。
如果在超市买熟粽子，只需要在高压锅里煮15-20分钟。但是煮粽子的具体时间主要和粽子的大小、烹饪时使用的炊具、火力有关，所以可以根据这些来调整煮粽子的时间。
三、煮粽子有什么讲究
1.煮粽子之前一定要把水烧开。如果水没有烧开，就把粽子放进去。粽子里面会有太多的水，可能会有生涩的味道。另外，放粽子的时候，水一定不能穿过粽子。
2.煮粽子时，水量可能会逐渐减少。如果做饭时发现加水量少，可以多加水，但不能加冷水或低温水。相反要加开水，这样粽子的口感会更软，更糯。
3.饺子煮好后，不要急着拿出来。我们可以利用锅里的余温继续加热粽子。将粽子浸泡半小时。这样煮出来的粽子吃起来会很软，而且可以保证粽子煮的很好。如果粽子煮熟后马上拿出来，里面可能会有一些生米。