每天吃一两个鸡蛋，可以补充人体所需的营养，尤其是蛋白质含量。如果鸡蛋直接煮，可以更好的保证原味，营养也更不容易流失。但是如果鸡蛋煮的时间太长，吃的时候蛋黄会很干很呛，不容易消化。所以鸡蛋煮的时间也要控制。那么鸡蛋要煮几分钟？
1、鸡蛋煮几分钟能熟
煮鸡蛋的时间要看每个人的情况。喜欢吃软心蛋的，一般水开后三四分钟就能捞出来。如果你喜欢软鸡蛋，你可以在煮六分钟后将它们舀出来。如果你喜欢煮得很熟的鸡蛋，可以在煮八分钟后捞出来。注意鸡蛋不要煮太久，因为鸡蛋煮久了会产生硫化铁，不容易被人体消化吸收。这个时候吃鸡蛋会引起消化不良。
2、溏心蛋煮几分钟最合适
如果想把鸡蛋煮熟，建议用开水烫5分钟左右，然后就可以捞起来了。然后立即放入冷水中降低温度，更有利于脱壳，同时也可以避免蛋壳本身的余温导致蛋黄成熟度增加。一般煮3分钟，蛋清刚开始凝固，蛋黄变嫩，用手剥很难保持形状。煮4分钟的蛋清差不多凝固了，蛋黄差不多嫩了。6分钟后，蛋黄基本凝固，只有蛋黄中心没有凝固一点。10-15分钟是全熟的鸡蛋。
3、溏心蛋吃了对人好不好
软心蛋也叫半熟蛋，其实就是没有完全煮熟的鸡蛋。如果吃这种鸡蛋，营养成分会比熟透的鸡蛋更难吸收。煮熟的鸡蛋可以吸收98%以上的营养物质(蛋白质、矿物质、胆固醇、卵磷脂、维生素等。)在鸡蛋中，而泻心蛋只能吸收81%的营养成分，所以不建议吃泻心蛋。此外，如果鸡蛋没有完全煮熟，可能含有细菌，食用后可能对健康造成很大危害。所以为了健康，还是少吃为好。