山竹是一种热带水果，味甘，适量食用可降燥、清凉、解热。适合和榴莲一起吃，可以缓解吃榴莲后的燥热。榴莲和山竹在泰国被称为情侣水果。吃山竹的话可以直接用手剥，但是剥完之后要赶紧洗手，不然山竹的柄长时间被染成黄色，后面就不太好清理了。
一、剥了山竹的手怎么清洗
1.洗碗溶液
山竹去皮变黄后尽快洗手，以免色素被皮肤深层吸收。这时候可以先用清水把手弄湿，然后在手上涂上适量的洗洁精，用手反复搓，特别是脏的地方，搓一会儿，再用清水洗手，洗掉手上的黄色物质。
用米醋洗手
将适量米醋直接涂抹在手部发黄的部位，反复揉搓，然后用温水浸泡5分钟，再用清水洗净。
3.食用碱
先用温水沾湿双手，然后取适量的碱性面，直接涂抹在手部表面。用力搓揉一两分钟后，用清水洗净，然后涂上适量肥皂，再洗手。
二、怎么剥山竹最容易
1.十指相扣把山竹放在手掌上。用手掌挤压山竹果，直到它裂开。沿着裂缝剥开，可以看到白色的果肉，用牙签挑出来吃。
2.首先，去掉山竹的叶子。一些山竹果的叶子被去掉后，果实的顶部就会露出来。用菜刀沿着水果两瓣之间的缝隙切开，剥去果皮。没有肉露在外面。拿一把刀在一边轻轻切开。小心不要切到果肉。这个度怎么控制？不用担心，因为新鲜的山竹皮用刀切开就能感觉到。然后撕开切口的皮。最后把整个果肉拿出来。取出果肉时要小心。不要碰皮肤上的紫水，不然会有涩味。
三、山竹剥开后有发黄的东西是什么
很多山竹表面会有一些黄色的黏液，这是果实本身分泌的物质。一般山竹在采摘过程中受到损伤，或者果实在运输过程中受到损伤或挤压，导致黄色粘液分泌凝结。水果的表面用来保护果肉免受损害。这种黄色糖浆不会影响其营养价值和口感，对人体无害。这是正常现象。
