榴莲是生活中很受欢迎的一种水果，也是一种很贵的水果。它的保鲜时间比较短。最好在开封后的两三天内食用，这样果肉才会鲜美。如果榴莲的手柄烂了，可能是过熟了，也可能是放久了变质了。
一、榴莲柄烂了里面肉会烂吗
有可能，主要看榴莲的保存时间和方法。
如果把榴莲放在潮湿的环境中，榴莲的柄可能会腐烂，但榴莲的柄在榴莲的顶端，对榴莲的果肉影响不大。所以榴莲的柄部是否腐烂，里面的果肉是否可以食用，主要看果肉是否受到影响。如果果肉没有变色、变质、变味等异常情况，可以继续食用。但是，如果果肉已经发霉，就不能再吃了。
二、榴莲怎么放不会坏
1.冷藏
将榴莲果肉全部去皮，用保鲜膜包好，放在冰箱底部冷藏。想吃的时候拿出来。这种方法保持不了多久。建议三天内服用。
2.报纸包装
有时候用冰箱可能会不方便。这时候我们可以用报纸包起来放在阴凉处，也能达到保鲜的效果。但是这种方法可以节省时间，尽快吃饭。
3.冷水保存
除了以上两种方法，还有一种更简单的方法，可以用冷水保存。准备一盆冷水。水越冷越好。只有冷了才能保存。用塑料袋或塑料薄膜将果肉密封，然后用冷水浸泡。注意不要有太多的水和果肉。
三、吃榴莲的注意事项
1.避免暴饮暴食。
吃榴莲的时候，一定要控制数量。建议每次服用100克左右。榴莲是一种非常辣的水果。吃多了容易上火，热量也比较高。吃得太多也会导致肥胖的风险。
2.不要吃糖尿病
榴莲含有大量糖分，不建议糖尿病患者食用，否则容易导致血糖升高，从而加重病情。
3.上火的人要少吃
榴莲是热性水果，热性体质的人一定要少吃，否则会导致体热加重，身体不适。