榴莲的果肉饱满，吃起来又香又软，还含有多种营养成分。它是一种受欢迎的水果，许多人喜欢吃榴莲。榴莲通常可以用手捏果肉来煮。软了就熟了，捏了就烂了，可能是熟了，也可能是变质了。
一、榴莲一捏就烂是坏了吗还能吃吗
视情况而定
1.有些榴莲肉比较软，比如猫山王榴莲。果肉是甜的，柔软的和蜡质的。如果选择比较成熟的，就不需要咀嚼了。你可以吞下去。又软又烂，可以放心吃。
2.但如果榴莲肉太软，一压就烂，伴有发酵酒和腐烂食物的味道，不是榴莲的味道，不能吃。这是榴莲滋生大量细菌的现象，对身体不好。
二、怎么看榴莲是否成熟
1.看看榴莲的颜色
如果经常买榴莲，可能会发现市面上卖的榴莲颜色不一样。你应该选择黄色或棕色的榴莲来购买。榴莲的两种颜色都熟了。买不到绿榴莲。榴莲的颜色一点都不成熟。
2.榴莲的弹性
也可以通过观察榴莲的弹性来判断榴莲是否成熟。最简单的方法是用手挤压榴莲的外面。如果你的手感觉很有弹性，说明榴莲成熟了。如果摸起来很硬，说明榴莲根本没有成熟。
3.寻找榴莲的裂缝。
买榴莲的时候可以看到有的榴莲表面有小裂纹。从那里可以看到黄色的肉。这个榴莲熟了。如果榴莲没有裂纹，质地很硬，说明这个榴莲还不成熟。如果你看缺口看到果肉是黑色的，就不要买了，因为这个榴莲太成熟了，会变质的。
三、榴莲怎么挑选
1.首先，我们来看看榴莲的外观。有些榴莲比较长，有些榴莲看起来又圆又短。哪个是最好的。根据经验，榴莲越大越圆，长得越均匀，果肉越多，口感越好。
榴莲越长越差，尤其是不均匀的榴莲。如果有凹面，肉肯定很少。不建议买这种榴莲。买回家，会有很多贝壳。
2.看榴莲表面的硬刺。这些刺看起来很硬，但是仔细看还是不一样的。我们可以用手测试。拿两根靠得很近的榴莲刺，用一点力把它们拉得很近。如果我们能向内倾斜，就会显得有弹性。因此，榴莲成熟度高，果肉美味。
反之，用力后完全没有反应，感觉很硬，说明成熟度不高，这种食物不太好吃。
3.然后拿起榴莲摇晃几下，听听里面的动静。如果是成熟的榴莲，摇一摇之后，里面会有一些声音。这个榴莲可以放心买。
反之，晃动后里面没有动静，说明这个榴莲不够成熟，味道不好。不建议购买。
4.最后，我们可以近距离闻闻气味，这也是一个很好的辨别方法，就看我们能不能受得了。如果是成熟的榴莲，它的气味很浓。
反之，气味很小，说明榴莲不够成熟，这种榴莲不是要买的。