槐花变黄了还能吃吗？这是当今许多人都有的问题。毕竟槐花作为唯一一种花期为15天的食物，不仅要处理得当，还要妥善保存。否则很容易像文章里说的那样变黄。下面我们来看看如何让槐花不变黄。
1、槐花变黄了还能吃吗
槐花变黄了还能不能吃看个人。
槐花变黄是很多人吃黄花时都会有的体验。一般来说，槐花晒干后变黄是正常的。闻闻。如果有淡淡的香味，可以吃。因为干燥后水分蒸发，水分没有一下子蒸发，所以颜色变黄。这种食物可以吃，但是营养价值不高，里面的营养成分流失严重。
2、怎样保存槐花不变黄
如何让槐花保持黄色，是很多人在吃槐花时都会有的疑问。毕竟槐花营养价值丰富，具有保健功能。保持其黄色最直接的方法就是将洋槐花阴干后存放在冰箱里。但如果存放时间较长，用开水焯一下，再放入冰箱冷冻室保存。吃的时候只需要将洋槐花解冻后再处理即可。这种保存洋槐花的方法其实很简单，但是会在一定程度上破坏洋槐花的原味。如果不介意的话，这种存储方式也可以。
3、槐花变黄了如何解决
如何解决槐花变黄的问题，是时下大多数朋友都有的疑问。其实方法也不少，但最常用的方法还是水制冷。存放前，用开水焯一下槐花，时间不宜过长。用冷水浸泡一会儿，取出多余的水，装入密封保鲜袋，放入冰箱收藏。