芋圆是一种由红薯、芋头、紫薯和木薯粉制成的软糯食物。常用于奶茶、糖水、刨冰等甜味饮料中，增加口感。我们也可以自己在家煮芋头，然后用水煮。那么，芋头应该用水煮吗？
芋圆是开水下锅吗
一般来说，芋头用冷水煮比较好。这样可以防止芋头粘在一起，保持它的颜色，更容易煮熟，彻底煮熟。但是不要煮开之后马上吃芋头。它们需要在冷水中冷却，这将使它们更有弹性。
芋圆水煮几分钟
煮沸后，等待2-3分钟，漂浮。芋头加水煮熟。煮的时候轻轻搅拌，避免粘锅。等它沸腾浮起来，就可以煮一会儿了。如果芋头已经冰冻，倒入芋头中煮沸，加入冷水，煮至沸腾漂浮。不用加冷水直到沸腾。
煮熟的芋圆怎么保存
熟芋头最好配汤用，用碗、锅、保鲜膜或盖子密封。然后低温保存在冰箱里。芋头丸子在冷藏过程中必须防止水分蒸发。如果芋头收缩，会变硬粘在一起，可能会影响二次食用。而且需要注意的是，煮熟的芋头最多只能冷藏三四天。不适合存放太久。因为存放时间过长，不仅会失去口感和风味，还会产生各种细菌，增加食物的口感。