夏季天气炎热，容易受到暑气的侵袭和影响，加重上火的情况，特别是有些人口味比较重。这时候可以适当煮点绿豆汤喝，既能解暑，又能弥补夏天出汗造成的体内水分不足。此外，绿豆还有助于降血脂、抗过敏、排毒等益处。
绿豆的功效与作用
首先，清除热量和有毒物质
绿豆有清热解毒的功效。绿豆汤或粥能清热益气，止渴利尿。夏天，绿豆汤很管用。
第二，保护肾脏
吃绿豆可以减少蛋白质分解，保护肝肾。
第三，降血脂
绿豆中的多糖能提高血清脂蛋白脂肪酶的活性，这是甘油三酯水解降低血脂的作用。所以对于高血脂患者，可以用绿豆来调理。
第四，抗过敏
绿豆可抑制荨麻疹等疾病，具有抗过敏作用。
动词（verb的缩写）抗菌的
绿豆中的一些成分具有直接的抑菌作用，能增强人体的免疫功能。
绿豆有副作用吗
绿豆的副作用包括腹胀、腹泻或消化不良。绿豆味甘，性凉。它能清热解毒，消暑降温。炎热的夏天，适当喝点绿豆汤，能迅速补充体内水分，有助于排出体内毒素，促进身体正常新陈代谢，有清热解毒、预防中暑的功效。但对于肠胃功能紊乱或寒性体质的人，尽量不要用太多绿豆，可能会加重身体的寒性。容易胃寒、痛经、关节痛的人，服药期间应禁止服用绿豆。
绿豆汤怎么煮最好喝
1.使用纯净水。
再做绿豆汤的时候，很多人习惯往里面加水，觉得加水无所谓，就是直接用自己家的水。其实不建议家里用清水。你可以考虑你的选择。用纯净水熬制绿豆汤，可以充分发挥绿豆汤的营养价值，同时可以使绿豆汤的颜色特别漂亮，呈现出非常纯净的绿色。
2.加一些柠檬汁。
做绿豆汤的时候其实可以加点东西，就是加柠檬汁，可以让绿豆汤的颜色特别好看。很多人可能会发现自己一开始煮的绿豆汤颜色比较好。看起来还不错，但是过了几分钟，绿豆汤的颜色开始变得特别淡。一点都不好吃。让人食欲不振。如果能加几滴柠檬汁，就能保持翠绿色。时间特别长。