柠檬是一种酸味水果。如果不能直接食用，我们可以用冰糖和蜂蜜熬成柠檬酱食用或者用水冲饮，对于咽喉肿痛、感冒等也有很好的保湿效果。在炖柠檬膏的时候一定要掌握足够的时间，这样才容易塑形和滋润。那么柠檬奶油一定要炖12个小时吗？
柠檬膏必须要炖满12个小时吗
一般会炖12个小时，最多14个小时。柠檬膏的主要作用是滋润。如果柠檬膏煮的时间太短，就达不到保湿的效果。另外柠檬奶油煮的时间不够，容易产生苦味，影响口感。煮沸12小时左右才能变成糊状，达到柠檬奶油的效果。否则很难成型，也不好看。所以一定要煮12个小时左右，而且要小火慢煮，同时不断搅拌。
柠檬膏熬多久才算好
柠檬奶油一般用明火炖12到14个小时。
用柠檬盐水浸泡15分钟，用刀刮表皮两次，用盐擦洗。把柠檬切开，去掉柠檬籽，怕一起煮的时候会很苦。将切片的柠檬一层一层铺好，中间放一半冰糖，然后再铺剩下的柠檬。摊好后，倒入剩余的冰糖，盖上锅盖，焖12小时。把炖肉炖十二个小时，让它变得浓稠糊状，然后就可以煮了。冷却后，倒入200g蜂蜜。
柠檬膏的功效和作用
柠檬膏清热润肺，止咳化痰。柠檬有止咳、润肺、生津的作用。冰糖可以清热润肺。所以用柠檬的时候，有清热润肺的治疗作用。还能起到一定的美容、减肥、预防便秘的作用，肠道功能强。