西瓜是每年夏天常见的一种水果。味道香甜可口，营养价值高。许多人喜欢吃它，尤其是儿童和老人。西瓜买的时候一般都需要摘下来拍拍。如果声音沉闷，那就是成熟的西瓜。
西瓜咚咚响好还是声音沉闷的好
一般来说，最好是沉闷的声音，就像砰的一声或弹跳的声音。
轻轻拍打西瓜。如果皮脆，声音又阴又重，那一定是熟了的西瓜发出“砰”的一声。如果皮硬，是生瓜发出“当当”的声音；是成熟的西瓜发出“噗噗”的声音。
买西瓜的时候，轻敲不同的西瓜，会听到不同的声音。西瓜脆脆的时候可能是生西瓜，“砰砰”的声音应该是熟西瓜，“噗噗”的声音可能是熟透的西瓜。
用手指翻动，声音倦浊，有振音，即熟瓜；用手指弹弹瓜，听到浓浓的“砰砰”声，是熟透的瓜；听到“当当”声的是还没熟，听到沉闷的“噗噗”声的是熟透的瓜。
西瓜怎么挑选
1.看颜色。
挑选西瓜时，首先要观察西瓜的颜色。在不同时期，西瓜的皮色也有一定的差距。所以我们可以根据西瓜皮的颜色来判断西瓜的成熟度。如果出土得早一点，它的肤色会浅一点。这种西瓜往往还没成熟就摘了，所以味道比较淡。
所以，想吃甜西瓜，一定要选择果皮较深的西瓜，也就是深绿色的，口感甜的。
2.观察甜瓜的肚脐。
挑选西瓜的时候，也可以观察一下肚脐。虽然一根西瓜藤可以结出很多西瓜，但是不同部位的西瓜味道也不一样。一般来说，西瓜瓜头的分布部位比较甜，中间的味道次之，尾部的味道最差。
因为西瓜藤上的营养是有限的，分布位置越高，吸收的营养越多。这意味着西瓜越低，吸收的营养越少，自然甜度也就越低。我们买西瓜的时候，看不到西瓜的分布，但是可以观察西瓜的肚脐。如果肚脐比较大，说明位置在后面。我们不建议你买。如果甜瓜的肚脐比较小，说明前面的位置可以买。
3.观察甜瓜的茎。
除了以上两种方法，还可以观察瓜梗。如果是细长柄，说明在后面，不建议选择。如果短粗，就在前面。
吃西瓜的三大禁忌
1.晚餐吃西瓜
西瓜94%以上是水，但含糖量也高。甜度正常的西瓜含糖量为5%，所以热量很高，为250大卡/公斤。也就是说，如果每天吃一个大西瓜，大概是8到10斤，也就是1000到1250卡，而一碗普通的米饭大概是200卡。换句话说，吃一个西瓜相当于吃五六碗米饭。所以晚饭吃西瓜不重要。
2.西瓜熬夜。
西瓜富含糖分。如果晚上睡前吃太多，会增加胰岛素，促进脂肪合成。大部分新合成的身体脂肪储存在腹部。再加上晚上运动量减少，所以脂肪只储存不消耗。久而久之，小腹变大。长期吃西瓜，体内会积累糖分和脂肪。你很快就会变胖。所以把西瓜当零食吃很重要。
3.西瓜感觉不饱
西瓜不同于苹果，因为它的甜味主要来自果糖。温度越低，果糖越甜，这也是它受各种冷饮欢迎的主要原因。长期研究发现，果糖虽然不会显著升高血糖，但也绕过了控制食欲的机制。换句话说，喝葡萄糖水和糖水会让人有饱腹感，而喝果糖饮料不会让人有饱腹感。因为西瓜含有大量的果糖，所以它还有一个特点，就是让人没有饱腹感。这样，人们在吃西瓜时，很难控制食量，容易暴饮暴食，所以这种情况是不可取的。