干柠檬片可以随时浸泡在水中，比新鲜柠檬保存时间更长。我们在购买柠檬片干的时候，会发现有些柠檬片是黑色的，有些是淡黄色的，这让很多人不知道如何选择。那么买黑色还是黄色的柠檬干片好呢？
干柠檬片是黑的好还是黄的好
黄色更好。柠檬干片颜色暗淡，呈黑色，是因为柠檬长时间暴露在空气中，其维生素C与空气接触被氧化。干柠檬片通常有白、黄、黑三种颜色；用白柠檬片使产品美观，加一点硫磺。黑柠檬片是放置太久后氧化反应造成的。只有淡黄色的柠檬片最新鲜，没有添加剂。
干柠檬片什么颜色最好
建议选择颜色较深的柠檬片，冲洗的时间会比较长。然后是大的，核少的，因为核泡在水里会很苦。青柠檬片比黄柠檬片更酸，可根据个人喜好选择。因为柠檬含有丰富的维生素，柠檬水是很好的美容产品，可以预防和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。
柠檬泡水苦是怎么回事
1.柠檬含有柠檬苦素
柠檬含有一种叫做柠檬苦素的成分。这种植物的苦味在橘子类水果中含量很高，柠檬的含量最高。有些柠檬品种苦味太大，冲泡时水会有苦味。
2.柠檬的冲泡方法不对。
如果吃柠檬感觉特别苦，除了品种，可能还有柠檬水的浸泡方法不对。如果用热水泡柠檬比用冷水泡柠檬更苦，那么你可以快速学会正确的泡柠檬水的方法，这样你就可以喝到没有“苦味”的柠檬水了。
3.柠檬皮含有天然油
经常喝柠檬水的朋友会发现，柠檬皮看起来很刺眼。这是因为柠檬皮中含有一层天然油脂，而这层天然油脂有微苦的味道。如果泡水的时候没有洗掉，这层油会有苦味。柠檬含有大量的维生素C，维生素C容易氧化，所以会变黑。
