阳澄湖大闸蟹是众所周知的螃蟹。其品质较好，蟹肉肥美可口，味道鲜美，营养价值高，深受人们喜爱。阳澄湖大闸蟹一般都有蟹扣。这是辨别真伪的有效标志。它的款式设计每年都不一样，但基本上都是像小牌子一样挂在大闸蟹上。
阳澄湖大闸蟹都有蟹扣吗
正宗的阳澄湖大闸蟹都会有蟹扣。
阳澄湖大闸蟹捕捞前一周，大闸蟹交易就开始了。正宗阳澄湖大闸蟹有“环”可查真伪。你可以放心地留着它。
为了防止假冒，保护品牌，苏州质监局会给持证养殖户和经销商发放大闸蟹防伪锁，这是检验大闸蟹是否来自阳澄湖的重要标志。
官方防伪蟹扣有二维码和防伪码。消费者可以通过电话、微信扫码、网页查询等方式查验真伪。
外面印的盗版蟹扣其实千疮百孔。比如一些使用假蟹扣的卖家，会继续向消费者强调，扫描二维码或者打电话是鉴别大闸蟹真伪的唯一途径。
购买前可以通过咨询销售人员，查询正规的打假查询渠道，快速判断商家是否销售假蟹。
阳澄湖大闸蟹蟹扣是什么样子的
每年蟹扣的样式都不一样，但整体大概就是一个会挂在大闸蟹上的小吊牌。
根据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会行业标准自律大会要求，必须严格执行“三检”(身份、数量、质量三检)。阳澄湖产地必须完成一蟹一防伪工作，严禁分离蟹印。货物必须从阳澄湖起运，不能从其他地方起运。禁止伪造、买卖受地理标志保护的产品。
2019年蟹扣款式如下：通体透明腕表锁紧结构由方形标志区、圆形卡孔区和单齿卡条一体结构组成。带有透明边的方形标志区。正面为地理标志产品专用标识，反面为防伪编码信息和主要销售品牌或简称。
阳澄湖大闸蟹几月份开湖
该湖通常在9月中下旬开放。
苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会在每年夏末秋初公布阳澄湖大闸蟹的开捕日期。这个日期通常在中秋节前后。阳澄湖大闸蟹有名，不能抢。这个时候可以试试其他的大闸蟹。秋天的螃蟹好吃，其他地区的螃蟹也不错。