沙螺也是一种贝类水产品，主要生活在沿海河口的咸水和淡水交汇处。这种蜗牛产于中国的附件和广东，它的肉营养丰富，包括蛋白质、糖等。蜗牛和其他蜗牛食物一样，需要清洗干净后吐出来，否则吃起来会特别影响口感。蜗牛吐沙的方法和其他蜗牛差不多。我们可以用盐，食用油等等。
沙螺怎么洗才干净
浸泡
用清水将沙田螺冲洗两遍，去除表面的污垢，然后将盆装满水，倒入沙田螺，水要浸泡沙田螺。
2.加盐
在水中加入适量的盐、香油和醋，搅拌均匀，使盐、香油和醋溶解分散在水中。
3.站着不动
让沙螺静置两个小时，然后拿出来洗两遍。
沙螺怎么吐泥沙最快最干净
1.先把买来的沙田螺放入一个盆中，简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入适量的盐，感觉水是咸的。盐水中的沙螺，因为盐的刺激，会拼命的吸水吐水。
2.浸泡4小时左右。一定要换一次水，然后加点盐继续泡。看沙螺会不会吐出更多的沙子。如果几分钟后水还是脏的，说明沙螺还没吐出来，再泡。
3.及时用清水将沙田螺洗净，放入盒中，放入食用盐和适量清水，盖好，上下摇动三到五分钟，再用清水洗净。
4.将洗好的沙螺倒入开水锅中，将水烧开，小火煨一会，看到螺丝上的东西浮了很多。
5.将煮熟的沙田螺取出，用清水冲洗数次，即可用于烹饪。
什么是沙螺
沙螺的学名是尖紫蛤，又名石舌。肉嫩味美，营养价值高。据分析，蛤肉含蛋白质58.65%，碳水化合物5.31%，脂类8.75%。
蜗牛有药用价值。中医记载其味甘、凉、微咸。既能滋阴润肺，化痰止咳，养津止渴，又能消食胃热，消食烦渴。还有明目养神的功效。
沙田螺不仅具有丰富的药用价值，而且是一种高蛋白食品。丰富的牛磺酸含量是美食家眼中的活宝藏。