咖啡豆在很多家庭都有，但由于目前市面上的咖啡豆种类繁多，质量良莠不齐，很多人在购买咖啡豆时都有如何辨别咖啡豆新鲜程度的疑问。下面小编就来分享一些挑选咖啡豆的方法，快速获得同款。
如何辨别咖啡豆的新鲜程度
根据咖啡豆的烘焙程度，看表面的油面是最简单的方法。
生咖啡豆烘焙时，内部油脂会随着烘焙时间慢慢渗出豆芯。简单来说，烘焙程度越深，咖啡豆表面的油脂越多；烘焙度越浅，咖啡豆表面的油越少，大部分还在咖啡豆内部。
咖啡豆的好坏怎么看
咖啡豆最重要的是新鲜。根据咖啡豆的烘焙日期，一般烘焙后一周到两个月是最佳饮用期。看是否有次品豆，腐烂发霉的豆会影响口感。看豆子表面的油度。如果油已经出来了，说明不是烤的太深就是放了一段时间。看豆子的产地，闻香味，看是什么豆子。进口单豆相对更醇厚。当然，还有一个很重要的就是烘焙度。看一个人喜欢酸的还是苦的，喜欢什么样的香味。在选择上，只要豆子新鲜、无瑕疵、烂透，只要烤得好，色泽均匀，风味口感符合一个人的口味要求，就是好豆子。
咖啡爱好者如何挑选咖啡豆
1.不要去超市买。精品咖啡不会在超市货架上销售，进口商品的新鲜度也无法保证。
2.如果选择意大利混合豆，尽量选择中小品牌，保证一致性。个别工作室不能保证稳定，太大的厂商也不能保证质量。
3.如果选择单豆，选择有明确标注的咖啡，国家、产地、庄园/加工厂、加工方式、海拔、风味描述、等级、专业精品咖啡商家都会有这些信息。