其实美式咖啡就是黑咖啡，比其他咖啡苦很多，但是热量低，喝了不用担心发胖。美式分为冰美式和热美式。每个人的口味不一样，喜欢的也不一样。夏天是冰美式，冬天是热美式，多幸福啊。
热美式比冰美式苦吗
美式咖啡之所以冰中不苦，热中苦，是因为冰融化时，可以稀释咖啡浓度。
美式咖啡的制作其实很简单。你只需要将提取的浓缩咖啡与一定比例的水混合即可。除了喜好不同，美式咖啡的冷热选择在不同的温度下可能会有不同的体验，就像手工制作咖啡一样。
人的感官在不同的温度下对味道的感知是不一样的，所以热咖啡的好处是可以感知到咖啡味道从高温到低温的变化。低温下，人的舌头会感觉不那么苦，酸甜。更敏感。同时咖啡中的奎尼酸会降解成奎尼酸内酯，所以咖啡凉了会更酸。
浓缩咖啡和热水的比例是1:6。整杯美式热咖啡会散发出明显的黑可可和奶油的香气。因为热，香气在空气中更活跃，更容易被感知。
另一方面，冰美式咖啡口感更清新，整体上更倾向于黑色可可，酸度清新，平衡感丰富。
为什么冰美式比热美式好喝
同样一杯咖啡，不同的温度会有不同的味道。高温下口感会更丰富，甜味会突出，但低温下酸会更明显，更容易喝出果香。
冰美式是夏天的灵魂。想象一下，在一个多云的夏日，云层里有一个巨大的雷声，空气带着水汽蒸着你的皮肤，你就像一个蒸热的馒头。这时，来了一份美味的冰——美式杯。入口的瞬间就像一把冰锤，打碎你全身的热量。恰到好处的酸在你的舌头中间升起。菠萝、芒果等都是陆续绽放的夏日风味。寒意刚刚退去，甘慧还在熨着味蕾.一个接一个，停不下来。
美式咖啡和拿铁的区别
拿铁由浓缩咖啡、牛奶和牛奶泡沫制成。我们将牛奶和浓缩咖啡按照3，333，602的比例混合，加入一点牛奶泡沫制作拿铁。味道更甜。美式咖啡可以通过将浓咖啡和水混合制成。它有苦味。
首先，这两种咖啡的口味有很大不同。拿铁是我们生活中常见的咖啡，口感略甜，而美式咖啡比拿铁苦很多，同时口感单一。
这种差异是由制作这两种咖啡所需的不同原料造成的。制作拿铁需要准备好浓缩咖啡、牛奶和奶泡，然后将牛奶和浓缩咖啡按照3，333，602的比例混合，再加入少量的奶泡。
制作美式咖啡，只需要将浓咖啡和水混合即可。对于很多新喝咖啡的人来说，美式咖啡很难接受，所以这个群体最好尝试拿铁。