大闸蟹是生活中很常见的食物。它的做法很多，口味也很丰富，有麻辣、麻辣、咸蛋黄等等。味道很好。吃大闸蟹也要看时间。一般都是9月份上市，11月份的大闸蟹会比12月份的大闸蟹肥一点，11月份吃会更好。
大闸蟹11月份还是12月份吃比较好
11月份吃大闸蟹会更好，这个时候大闸蟹会更肥。
真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节是11月。阳澄湖大闸蟹的成熟季节是9月中旬到12月。10月，母蟹壳鼓黄，肉质鲜嫩。11月的公蟹膏浓而腻，肉质丰满鲜美。这是吃螃蟹的最好时机。只有这个时候才能吃到最美味的阳澄湖大闸蟹。
大闸蟹又香又黄又好吃，肉质细嫩，营养丰富。每个人都喜欢他们。每年吃大闸蟹的黄金季节只有三个月。错过一次就错过一年。其他时候，大闸蟹不成熟或者已经过了鲜美期。
大闸蟹12月份还有吗
12月有大闸蟹。
会比较少，基本上都是陆续下市。
阳澄湖大闸蟹一般在9月上市。他们是当年12月上市的，上市时间只有三个多月。
阳澄湖大闸蟹一般在中秋节前后上市，以9月份为主。阳澄湖大闸蟹一般上市三个月以上。12月初，阳澄湖大闸蟹陆续下市。
大闸蟹味道浓郁，酱红色，味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。大家都喜欢。每年吃大闸蟹的黄金季节只有四个月。错过一次，就错过一年；
9月至12月是吃大闸蟹的最佳时间。俗话说九雌十雄，所以最好是九月吃雌蟹，十月吃雄蟹。雌性是金黄色，雄性是白玉，很好吃。
大闸蟹搭配什么一起吃
1.醋
我们吃清蒸大闸蟹的时候，可以蘸着醋吃。醋可以增加大闸蟹的鲜度和口感，并有一定的杀菌作用。所以大闸蟹最好配醋吃。
2.精力
大闸蟹生活在水中，属于寒性食物。阴虚者不宜多食。吃大闸蟹的时候，可以吃一点姜。生姜性温，能中和大闸蟹的阴寒，避免吃了大闸蟹的阴寒而引起身体不适。
3.酒
大闸蟹性寒，白酒性温，可以中和螃蟹的寒性。白酒主要由高纯度酒精和一些芳香谷物制成。具有一定的杀菌作用，能杀灭大闸蟹体内的细菌，还能增加螃蟹的香味。所以白酒也是很好的搭配。