柿子是人们经常吃的一种水果。它汁多，味道特别甜。但是柿子中含有大量的鞣酸，所以如果我们吃太多柿子，我们会觉得涩。鞣酸能与蛋白质反应生成沉淀，所以柿子常与富含蛋白质的食物分开食用，如牛奶、海鲜、鲜河等。
吃柿子不能吃什么食物
破坏
柿子和螃蟹都是寒性食物，螃蟹中的蛋白质和柿子中的鞣酸很容易凝固，变成不易消化的凝块。如果一起吃，可能会引起肠胃疾病和腹泻。严重时甚至会发生食物中毒。除了螃蟹，其他富含蛋白质的海鲜都不能和柿子一起吃。
红薯和红薯
我们吃红薯后，胃里会有大量的胃酸，柿子中的鞣质和纤维素会在胃酸的作用下沉淀，形成结石，导致肠梗阻，影响胃的正常功能。
肉
鱼、鸡、鹅等肉类富含蛋白质。蛋白质遇到柿子中的鞣酸，会凝结成块状，形成胃石，还会引起腹痛、腹泻、呕吐等症状。
海带，海带
海带和海藻都含有钙离子。如果海带或紫菜与柿子同食，钙离子会与柿子中的鞣酸结合形成不溶性物质，影响其他营养物质的消化吸收，引起肠胃不适。
泡菜
吃过柿子后，酸菜和酸性蔬菜汤不宜与柿子同食，因为容易引起胃结石。另外，吃柿子后不要喝太多水，也可能导致胃结石。
蛋
鸡蛋和鹅蛋是富含蛋白质的食物。如果和柿子一起吃，蛋白质和鞣酸会结合形成胃石，导致肠梗阻。
吃柿子不能喝酒是真的吗
喝酒的时候建议不要吃柿子。容易损伤胃肠黏膜，形成胃石，尤其是秋季。不吃生冷刺激性食物。肠胃不好的人喝酒最好不要吃柿子。酒是热的，柿子是凉的，两者不宜同食。
而且喝酒的时候，大多都配有荤菜。蛋白质食物对柿子的抵抗力更强。它们反应后形成凝块，难以消化和排出。酒入胃后，肠道分泌增多。柑橘酸遇胃酸形成粘稠物质，易与纤维素胶结形成柿石，引起肠梗阻。
软柿子怎么吃
用勺子挖
把软柿子放在小碗里，切成两半，用勺子吃。柿子皮吃了可以恢复。
用吸管吮吸
用大吸管直接从去掉果基露出洞的地方吸。需要控制吸力，最后只剩下一堆皮。方便又有趣。
去皮食用
柿子茎面朝下，用指甲轻轻刮去表皮，使其变松但不刮伤。刮完全后，可以拿起一点皮撕下来。剥开的柿子很薄，剥开的柿子还是柿子的形状，不会粘手，可以吃。
4.冷冻食品
将软柿子清洗干净，去除表面的浮尘。将洗好的柿子放入保鲜盒中，盖上盖子，放入冰箱冷藏过夜。食用时，将柿子取出，在保鲜盒中加入适量冷水，浸泡柿子表面，静置10分钟。10分钟后，倒掉冷水，将柿子放在盘子里，用手去柿子蒂，剥去柿子皮。把剥好的柿子果肉放进杯子里吃。