桑葚是桑葚的果实，以紫红色为主，味甘，水分多。桑葚晒干后也可以泡水喝。如果在饮酒前适当食用，还可以帮助解酒。但是，这并不是说吃了桑葚就可以自由饮酒，而是要注意饮酒的量。毕竟通过水果解酒的效果有限。
怎么吃桑葚干才能达到解酒效果
喝之前最好提前吃点桑葚干，一般20-30分钟左右，这样可以有时间吸收体内的桑葚干，防止醉酒。也可以取3-5个左右的桑葚干，洗净后放入杯中。加入适量开水冲泡，盖好静置3-5分钟。水温凉到可以食用后，加入一勺蜂蜜，拌匀。桑葚水和桑葚干可以一起服用。
喝酒前吃桑葚真能翻倍喝吗
桑葚干可以解酒。这是因为桑葚干中含有的硒可以加速酒精的分解。但是桑葚干的解酒效果并不强。即使喝酒前吃了桑葚干，也不建议喝太多，对身体不好。
桑葚干是以新鲜桑葚为原料，经脱水干燥制成的一种果蔬干制品。能在一定程度上分解酒精，但桑葚的作用不强。另外，使用桑葚解酒要注意，用量不要太多。桑葚干冷。如果吃多了，可能会引起肠胃不适。
吃桑葚干的好处
1.增强免疫力
增强血液代谢，提高身体素质。
2.抗衰老
桑葚富含抗氧化剂，如维生素C，可以美化皮肤。
3.健脑益智
为了促进儿童的智力发展，成人也可以用桑葚来调节过度用脑。
4.养肝护肾
桑葚对男女都有很好的作用，补肾，治耳鸣，养黑发。
5.补充血清
女性需要补血养颜。大枣和阿胶的作用更多体现在“滋补”上，而桑葚具有提高人体造血功能的作用。
抗击癌症
桑葚中含有一种叫做白藜芦醇的物质，可以刺激体内的一些基因，抑制癌细胞的生长，防止血细胞形成栓塞。
7.改善胃肠动力
入胃的桑葚干可以补充胃液不足，促进胃肠蠕动。
桑葚的食用禁忌
1.脾胃虚寒者勿服。
2.孕妇不宜吃桑葚。
3.桑葚籽含糖量高，糖尿病人应避免食用。
4.儿童不宜多吃桑椹。食用过量会流鼻血，因为桑葚籽含有较多的胰蛋白酶抑制剂，会影响铁、钙、锌等物质的吸收。
5.未成熟的桑葚不能吃。因为桑葚含有溶血性过敏物质和透明质酸，食用过量容易发生溶血性肠炎。
6.避免用铁存放桑葚，因为桑葚会分解酸性物质，与铁发生反应引起中毒。