通心粉是面食的一种，做法和吃法和其他面食一样。它是非常美味的面食，配有美味的酱料、培根、蔬菜等。通心粉是空心的，有嚼劲。然而市场上卖的通心粉又干又硬。不熟的话会很难咬。那么怎么看通心粉熟了呢？
通心粉怎么看熟没熟
一般来说，通心粉煮熟后会变软。如果通心粉的切口完全透明，煮熟后没有白点，说明此时通心粉已经完全煮熟，所以我们在煮通心粉的时候要注意这一点。当这种变化时，意味着通心粉变软了。你可以开始吃了。通心粉是由硬小麦制成的粗面粉加工而成的。这种原料最大的一部分就是面筋比较大，所以会比一般的面食硬，自然会造成通心粉变硬。所以通心粉的烹饪时间更长。
通心粉煮熟要过凉水么
可以拿一盆凉水，这样通心粉更容易煮，也可以减少煮的时间。将通心粉浸泡1-2小时，然后加水继续煮七八分钟。之后，通心粉会变得又软又熟。如果通心粉不浸泡直接煮，煮的时间会大大增加。一般来说，九成熟就可以摘了。否则通心粉会太软，失去通心粉的韧性，口感变差。
怎么挑选通心粉
1.烧开一锅水，然后加入一点盐。因为加盐后，煮熟的通心粉会更有弹性。
2.水开后，垂直拿起通心粉，将通心粉的一端浸泡在水中几秒钟。
3.最后的通心粉浸入微软后，将通心粉全部放入沸水中，然后用筷子搅拌。
4.按照包装袋上注明的烹饪时间烹饪。一般来说，传统的通心粉要煮7-9分钟。
5.关火，盖上盖子几分钟。传统烘焙需要5-7分钟。
煮好的通心粉如果不马上吃，可以静置一会儿再洗，通心粉就会恢复原来的弹性。或者掺一点油，不会粘；煮通心粉用的水可以留着下次煮，这样煮出来的面食会更香。