猕猴桃又名奇异果，质软糯甜，维生素丰富。根据猕猴桃心，有红心和黄心两个品种，非常好吃。猕猴桃我们买的时候是硬的，因为太软，保质期短，不适合长途运输和储存，所以提前一段时间采摘。我们买回家的猕猴桃，吃之前要泡软一段时间，不然味道不好。那么为什么红心猕猴桃不能软呢？
红心猕猴桃为什么放不软
脱水
红猕猴桃因为储存方法不对，没有软化，导致水分流失。所以存放时间越长越不软。在这种情况下，你需要改变存放方式，存放在没有阳光直射和通风的地方。与成熟的水果(如苹果)放在一起，加速成熟。
变化原因
一些红色猕猴桃是硬的品种。它们尝起来很硬，所以永远不会变软。这个猕猴桃不影响吃。
猕猴桃硬心能吃吗
心硬可以吃，但是如果果肉硬，建议等一等再吃。这种还没有完全成熟，味道会不好。如果果肉是软的，硬的心吃起来还是有点硬，这个时候口感会好很多。硬的猕猴桃不好吃，而且含糖量很低，果实又酸又涩。因为含有大量的蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜中的蛋白质，引起不适。
猕猴桃怎么保存
购买猕猴桃后，应放在阴凉处。把猕猴桃放在盒子或袋子里。最好不要完全密封。如果完全密封，下次打开就有酒味了。猕猴桃最好不要放在通风良好的地方，这样容易导致里面的水分流失，使硬的变硬，软的没有水分。大约两三天后，水果变软，可以吃了。
猕猴桃放在冰箱(5左右)可以保存一个月左右。想吃的时候提前几天拿出来，用以下方法将水果软化后再吃。取出软果后，将密封不完全的盒子复原。如果拿起来发现水果变得太软，可以打开盒子或袋子的盖子。如果两三个月后还没有变软，你可以在猕猴桃里放一个苹果或香蕉，然后重新密封盒子或袋子。