姜是我们在烹饪美味食物时会用到的一种配料。含有特殊的香气和辣味，能很好的去除鱼腥味。同时，生姜也是很好的中药材，具有暖胃止呕、散寒、活血化瘀的功效。如果酒后喝多了，也可以喝姜水帮助醒酒，暖胃，缓解胃部不适。
喝了酒能喝生姜水吗
是的，而且姜水有一定的解酒作用。生姜中含有解酒酶(酒精脱氢酶和乙醛脱氢酶)，可以降低血液中的酒精含量。姜水味道辛辣，令人神清气爽。生姜还能补充身体水分，防止酒后脱水。姜水还可以暖胃，喝一点姜汤也可以缓解胃部不适的症状。据说生姜性味辛，性温，能止呕，服用姜水能缓解酒后恶心呕吐的症状。但如果你是严重醉酒，伴有恶心、呕吐、意识模糊，喝姜水效果不大，一般建议送医院检查。
生姜水解酒用煮的吗
生姜可以泡水解酒，也可以和姜汤一起煮解酒。将锅里的水烧开，加入姜片。然后加入30克糖，50毫升醋，搅拌均匀。煮一段时间后关火，放入碗中，稍凉后即可饮用。使用姜水解酒时，剂量不宜过大，容易影响健康。一般推荐用量为3-10g。
喝生姜水对身体有什么好处
1.生姜切片，用开水冲泡后代替温水饮用，治疗口腔溃疡。饭后用姜水漱口可以治疗龋齿，保护牙齿。同样，当发生牙周炎症时，可使用姜水清洁牙结石，以消除牙周炎。
2.每天早晚用姜水代替茶和漱口水。如果喉咙发痒干燥，也可以用少量盐代替茶水加入姜水，每天喝两三次。能有效消炎，对咽喉肿痛有很好的治疗作用。
3.偶尔感冒或下雨后，喝姜水可以活血化瘀，散寒祛寒，起到预防感冒的作用。
4.如果有偏头痛，可以用姜水泡手。建议浸泡15分钟左右，这样偏头痛会缓解甚至完全消失。