咖啡可以起到提神的作用，尤其是正宗、醇厚、香浓的咖啡，喝起来也是一种享受，搭配蛋糕吃特别好。咖啡的种类很多，但手工冲泡的咖啡和研磨咖啡豆提取的现磨咖啡味道最好，最正宗。不过这种咖啡不方便随身携带，挂耳咖啡是个不错的选择。如果你想让挂耳咖啡有一种研磨和喜欢的味道，冲泡方法是非常重要的。
挂耳咖啡的正确冲泡方法
1.沿着标志撕开咖啡袋。杯口不能太大，否则可能撑不住。
2.倒入90的热水，盖上咖啡粉，焖20-45秒。
3.按照粉水1:15的比例，小水流加满热水。喜欢浓的可以少加水，喜欢淡的可以多加水。比例可以根据个人口味调整。
4.把耳袋拿出来扔进垃圾桶。随你喜欢加糖和牛奶。如果喜欢加奶，可以加大挂耳比例冲咖啡(简单来说就是更浓)。那么咖啡和牛奶的比例就是1:8。还可以用奶泡机打奶泡，就成了简单的拿铁。
冲挂耳咖啡用多少度的水
挂耳咖啡的水温很重要。推荐温度在85到90度之间。如果煮出来的咖啡太苦，可以试着降低水温。反之，过淡或过涩的水温可以提高，但范围仍应在85-90度之间。通常我们买的挂耳咖啡的外袋都会标有推荐的冲泡水温和水量，你可以找找看。
喝咖啡有什么好处
首先，它可以提高你的能量水平，让你变得更聪明。咖啡可以改善大脑功能的各个方面，包括记忆、情绪、警觉性、反射水平、能量水平和一般心理功能。
其次，它可以帮助你燃烧脂肪。咖啡因是一种帮助燃烧脂肪的天然物质。
第三，可以大大提高身体机能。咖啡中的咖啡因可以提高肾上腺素的水平，并从脂肪组织中释放脂肪酸，这也导致身体功能的显著改善。
第四，含有人体必需的营养成分。咖啡含有核黄素、泛酸、锰、钾、镁和烟酸。
第五，可以降低二型糖尿病的风险。经常喝咖啡的人患糖尿病的风险会降低23%-50%。
第六，它可以保护你远离老年痴呆症。研究发现，喝咖啡的人患痴呆症的风险通常会降低65%。
第七，可以降低患帕金森病的风险。研究表明，喝咖啡的人可以降低32%至60%的帕金森病风险。
第八，可以保护人体肝脏。喝咖啡的人患肝硬化的风险通常要低得多。
第九，它能克服抑郁，让你更快乐。因为咖啡可以降低你患抑郁症的风险，并可能大大降低自杀的风险。