樱桃富含维生素、矿物质、膳食纤维等。适量食用对身体有好处。许多人喜欢吃樱桃。有些樱桃甜不甜，主要看樱桃的等级、品种、成熟度。樱桃的成熟度会更高，吃起来会更甜。
车厘子甜度和温度有关吗
一般关系不大，主要看品种、等级、成熟度。
樱桃是一种喜温耐寒的水果，能适应潮湿温暖的环境。所以在长江流域地区广泛种植，但要分品种。樱桃属于欧洲品种，喜欢生长在相对干燥凉爽的环境中，因此在华北和西南地区广泛种植。
樱桃虽然性温，但在夏季高温干燥的环境下，也会对樱桃的生长发育产生影响。同样，樱桃不耐寒，但能承受冬天零下20度的温度，只会影响水果的品质和产量。太低的温度会导致纵向裂纹和胶水滞留。而且植物的花芽很容易被冻坏，所以在种植樱桃的时候，尽量选择年平均气温相对较高的地区。
车厘子甜度和大小有关吗
一般成熟度越高，味道会越甜。
要区分樱桃是酸的还是甜的，可以根据皮来看。通常肤色越浅，酸度越亮，甜度越低。比如，鲜红色略带酸味。暗红色或暗红色是甜的。但是对于一些颜色独特的樱桃来说，颜色深浅决定酸甜的说法是站不住脚的。比如上面提到的品种中，冰最好是深红色，拉平最好是紫色和黑色，天生颜色鲜明的雷尼尔最好是浅黄色和略带粉色。
车厘子怎么挑选
1.肤色
一般如果是好樱桃，颜色越深越好，因为越成熟味道越甜。
2.果柄
如果是新鲜的樱桃，茎会更绿。如果茎变黑，说明不新鲜。
3.表皮水分
樱桃的表皮非常光滑有光泽。如果出现皱纹，很可能是变味了，导致水分流失。
4.形状
一般樱桃的形状比较规整，肚子饱满圆润。如果有收缩或塌陷，很可能是不新鲜的。