汤圆是一种受欢迎的传统食物。味道很好，浓郁可口。它很受人们的欢迎。许多人会在元宵节吃汤圆。煮饺子是有一定技巧的。一般要中途加冷水，这样饺子煮的更彻底。
煮汤圆要加几次水
一般加两到三倍的水。
水烧开后，可以分两次倒一点凉水，和煮饺子一样。这样可以保持水温不至于沸腾太厉害，让饺子受热均匀。煮熟后，饺子不会破皮或露出馅。如果继续用高火候煮，汤圆会在锅里不停地翻滚，很容易碎，或者显得过熟内生。
在沸腾的锅中加入适量的冷水有助于更好地煮饺子。同时，饺子在热水中容易开裂，这样里面的馅就会出来，然后就很容易煮成一锅粥。加冷水不仅更容易煮，而且煮出来的饺子口感更好，软而不硬，甜而粘，保证饺子的皮不开裂。就这样，反复加凉水把锅煮两三遍，再煮一会儿，出锅就可以吃了。这和煮饺子时加适量冷水是一样的。
煮汤圆要加水3次吗
可以分三次加水。
刚开始的时候用水直接加热煮饺子是可以的，但是不要一直开着火。一般会先把水烧开，然后把火调成中火，慢慢煮，这样可以防止饺子用猛火煮后露出来。有的人中间会加几次冷水，降低水温，保证饺子皮不会破。但如果操作好，不用冷水也能煮成功。
煮汤圆要放什么材料
没有严格的规定。可以根据个人口味添加以下材料：
1.甜嘴
汤圆主要有两种口味，一种是甜的，一种是咸的。如果喜欢甜味，煮汤圆的时候可以放一些枸杞、冰糖、桂花、银耳、莲子、绿豆沙、红豆沙、芝麻酱、杏仁沙等等。
2.咸口
如果吃咸的，和平时做火锅的食材差不多。可以放各种蔬菜，蘑菇，肉等材料，像平时一样煮饺子丸子。一般肉馅的饺子比较适合这种做法。