叶酸对人体有着重要的作用,但人体自身无法合成叶酸,需要从食物中获取。女性怀孕后要补充叶酸,可以预防胎儿畸形。除了用叶酸片补充叶酸,还要多吃叶酸含量多的食物来获取。那么哪些食物含叶酸较多呢?
绿叶蔬菜含有大量叶酸,如豆荚、生菜、西兰花等绿叶蔬菜。豆类、核桃、花生也含有大量叶酸,孕妇可以多吃。可以根据自己的口味搭配食物。不要一直盯着一两种食物。而是与其他食物混合食用。食物应该有营养。
新鲜水果也含有大量叶酸,如桃子、樱桃、橙子、香蕉、杨梅、草莓、柠檬、葡萄、梨、猕猴桃、石榴等。孕期可以多吃水果,不仅可以补充叶酸,还可以补充维生素,对孕妇和胎儿都有好处。有些谷物还含有叶酸,如小麦、糙米、米糠、大麦等。
含有叶酸的食物很多,但要注意的是,叶酸会因光或热的食物活性而消失。比如炖汤,叶酸会损失50%,蔬菜两三天后会损失一大半。因此,为了避免叶酸的流失,需要改变挑选和烹饪的方式。如果不能从食物中摄取足够的叶酸,建议吃一些叶酸片。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适,建议立即就医,以线下诊断的医疗诊疗为准。