用醋浸泡生姜是传统中医的验方。很多人喜欢用醋泡姜。据说这种东西养生效果非常好，可以起到非常好的减肥和防止脱发的作用。本文将详细介绍醋泡姜的做法，醋泡姜有哪些功效和作用。
一、醋泡姜介绍
醋泡姜，又称回春汤，是一种养生方法，具有养胃、减肥、防脱发、防慢性病、增强人体阳气等功效。因为在醋里泡久了，吃起来酸酸的。
二、醋泡姜的做法
先把姜切成薄片。最好用鲜姜，有非常好的药用效果，还能增强血液循环，促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。
醋应该是原来的香醋。如果用的是醋精和勾兑醋，就起不到中药的作用。豫西一代用柿子醋泡姜叶已有几千年的历史。当地人的生活条件虽然很低，但平均寿命却很长。
把切好的姜放进瓶子里，然后把醋倒进瓶子里。注意瓶子一定要清洗干净，瓶内一定不能有油，以免生姜变质。醋一定不能过姜片，姜片不能外露。然后，把这瓶用醋泡过的姜片放在冰箱里保存。一周后，每天可以吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂和辅助治疗关节炎的作用。如果长期服用，老了也不疼，还能延年益寿。
三、醋泡生姜的功效
生姜是一种芳香、辛辣、健胃的药物，具有温热、兴奋、发汗、呕吐等作用。适用于外感风寒、头痛、多痰、咳嗽、胃寒、呕吐。生姜有解毒杀菌的作用。当我们吃皮蛋、鱼和螃蟹等水产品时，我们通常会放一些姜末和姜汁。当人体在执行正常的代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，它会促进癌症和衰老的发生。生姜中的姜酚进入体内后，能产生一种抗氧化酶，这种酶对付氧自由基的能力很强，比维生素e强得多，所以吃姜可以抗衰老，老年人常吃姜可以消除“老年斑”。
生姜提取物能刺激胃粘膜，引起血管舒缩中枢和交感神经的反射兴奋，促进血液循环，刺激胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。生姜挥发油能增强胃液分泌和肠壁蠕动，从而帮助消化；姜酚和从生姜中分离出的姜酚混合物具有明显的止吐作用。
生姜提取物具有显著的抑制皮肤真菌和杀灭阴道毛滴虫的作用，可用于治疗各种痈、肿、疮。生姜可以抑制癌细胞的活性，降低癌症的毒性。
生姜还可以防止脱发，促进头发生长。浓缩生姜提取物或直接将生姜涂抹在头发上。姜酚、姜精油等成分能使头部皮肤血液循环正常化，促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有效防止脱发、白发，刺激新生毛发生长，抑制头皮瘙痒，强健发根。有的人直接把生姜涂在头部斑秃的患处。连续几天，在秃头区域可以产生新的头发。含有生姜的洗发水具有清洁头皮、去屑、防脱发的作用。尤其是冬天，用来洗头按摩头皮，感觉轻松温暖。
本文详细介绍了醋泡姜的制作方法，还介绍了醋泡姜的功效和作用。如果你喜欢减肥，或者脱发，那么醋泡生姜是一个非常好的偏方，可以改善。多吃可以让你苗条，也可以让你不再脱发。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果你感到不适，建议立即就医