住在海边的人总能吃到很多海鲜，尤其是各种好吃的螃蟹和小虾，尤其是蛤蜊，是三餐必不可少的。那么，你知道蛤蜊的具体做法吗？你知道花蛤的功效是什么吗？让我们一起去发现。
花蛤的方法
在水产市场选新花蛤，一定要新鲜不要死；
在家中用清水将四角蛤蜊表面的泥洗净3-4次，在水中加入少许盐，浸泡10分钟，直到四角蛤蜊将里面的杂质吐出；
洗净后将四角蛤蜊放入沸水中煮3-5分钟，捞出沥干水分，放入容器中煎炸；
准备适量的葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒等调料；
准备一个热锅，锅中加入适量食用油，锅热后将准备好的调料放入锅中；将调料炒香，将洗好的文蛤放入锅中，翻炒1-2分钟，然后加入适量的大蒜辣椒酱；
在锅里翻炒几下，锅里加一点水，换个锅盖，等5-10分钟就可以上桌了。
斑蛤的美容功效
蛤肉味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸组成和比例合理。脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，易被人体消化吸收，含有多种维生素和药用成分。钙、镁、铁、锌等人体必需的微量元素可作为人体营养品和绿色食品，受到消费者的青睐。蛤肉中含有一种能降低血清胆固醇的7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇。它们具有抑制肝脏胆固醇合成和加速胆固醇排泄的独特功能，从而降低体内胆固醇。它们的功效强于常用的降胆固醇药物谷甾醇。
从以上内容可以知道，蛤蜊花不仅是一种非常美味的食物，而且营养丰富，可以补充人体必需的多种微量元素。吃多了可能会有减肥美容的效果。除此之外，蛤蜊花还有其他的烹饪方法，都可以尝试。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。