随着越来越多减肥前后对比图等励志帖子出现在网络上，越来越多的人加入了减肥的浩浩荡荡的大军。其中有相当一部分朋友相当焦虑，总想找到减肥的捷径，于是采取各种极端的减肥方法，比如非常常见的酵素减肥法。酵素真的能减肥吗？
首先，我们来看看什么是酶。酵素是一种消化酶，日语中称为“酵素”。归根结底是一种具有消化功能的蛋白质物质。
其次，消化酶的作用是什么？消化酶是多种消化酶的总称。消化酶自然存在于正常人体内。比如我们嚼一会儿米饭，就会觉得甜，因为唾液中含有淀粉酶，将米饭中的淀粉水解成麦芽糖，觉得甜。胃液中含有胃蛋白酶，可将鸡、鸭、鱼、虾、猪、牛、羊肉等含蛋白质的食物水解成肽，并在肽酶的作用下分解成氨基酸。胰腺分泌的胰液中不仅含有蛋白酶和淀粉酶，还含有脂肪酶，可以把吃进去的富含脂肪的食物水解成脂肪酸等等。
人体之所以需要富含消化酶的消化液来分解所吃的食物，是因为自然界中正常的食物属于大分子物质，不能被人体直接吸收利用。被消化酶分解成相对较小的分子后，被小肠吸收储存，然后在身体需要营养的时候被身体分解利用。也就是说，酶的作用是将食物中的大分子分解成小分子，以利于肠道吸收，肠道吸收的氨基酸、葡萄糖和脂肪酸再进入淋巴和血液，为日常代谢做准备。
然而，我们为什么会变胖呢？变瘦是什么情况？我们的身体变胖，主要是因为我们摄入的能量物质大于身体每天维持体温和各种生理活动所需的能量。这时，身体会将多余的能量以体积更大的脂肪细胞的形式储存起来。当我们变瘦的时候，主要是身体日常活动需要的能量大于从食物中获得的能量，所以身体调动脂肪细胞，甚至消耗肌肉来获取能量。
基于以上分析，你可以看到消化酶的作用并不是帮助我们消耗能量物质，减少能量储存和脂肪细胞体积来减肥，而只是将食物中的大分子分解成小分子，便于人体消化吸收。更不用说，吃进体内的酶是否因为是大分子蛋白质而被胃蛋白酶分解成小分子多肽；且不说吃进肚子里的酶，在酸性胃酸的作用下能有多大的活性，能在酸性胃酸和胃蛋白酶的作用下存活下来的酶。就算买了双倍浓度的“酵素”，它的作用也只是在于方便人体消化吸收食物和减肥，真的没有什么科学关系。
最后，希望各位在减肥之前，需要找出自己肥胖的原因，然后根据肥胖的原因采取对症的减肥方法。另外，“冰冻三尺非一日之寒”，要知道肥胖不是一朝一夕形成的，也不可能在短时间内瘦下来。“心急吃不了热豆腐”也不能减肥。慢慢来，朋友们。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。