蛤也叫花蛤，在北方也叫嘎。它的主要产地在海湾，生活在潮间带中下区以下的淤泥质滩底，干潮线以下产量最高。当然，蛤蜊有丰富的营养价值。蛤蜊一般怎么吃，有什么营养价值？带着你的疑问来看看吧。
蛤蜊味咸而寒，有利尿消肿、滋阴润燥、软坚散结的作用。据有关蛤蜊的医案记载：“蛤蜊滋养津液，故能润五脏，止渴开胃。咸血软坚，故血块与主妇旧习忽冷忽热。”现在除了这种传统吃法，蛤蜊组织还有化学提取法，提取物叫蛤蜊素。相关动物实验也证明，蛤蚧对小鼠肉瘤和腹水瘤有抑制和缓解作用。
文蛤具有高微量元素、高蛋白、高铁、高钙、低脂肪的营养特点，因此食用文蛤可以有效补充钙、铁等营养元素。因此，蛤蜊非常适合缺钙和贫血的人食用。此外，蛤肉还含有能降低血清胆固醇的7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇。它们具有抑制肝脏胆固醇合成、加速胆固醇排泄的独特功能，从而降低体内胆固醇。
以上是关于蛤蜊的营养价值及相关介绍，希望对女性朋友有所帮助。如果经常加班或者晚上吃宵夜，可以点一份辣椒炒蛤蜊，填饱肚子，滋阴润燥，补充一定量的蛋白质，防止皮肤老化，是通宵必备。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。