蜗牛随处可见。小时候没有什么玩具，就喜欢和这些小动物玩。但是，这种便宜又无处不在的动物，营养价值却不低。而且很多护肤品都是蜗牛产品，比如蜗牛霜，蜗牛面膜，效果都不错。我们来看看蜗牛的功效和作用。
蜗牛的功效与作用
蛋白质含量比牛羊猪肉高，但脂肪比它们低很多。还含有多种矿物质和维生素，是体质虚弱、营养不良、慢性病患者食疗的首选。所含的酵素可以消除停滞，而谷氨酸和天冬氨酸可以增强人脑细胞的活力。科学家认为，多吃蜗牛可以对皮肤和头发产生营养和美容作用。同时，蜗牛还清热解毒；惊喜；消肿的功效。治疗风热癫痫；小儿脐风；解渴；腮腺炎；;痈肿丹毒；痔疮；肛门直肠脱垂；蜈蚣咬的功效。
蜗牛练习
由于蜗牛营养丰富，下面介绍一下如何炒蜗牛：
材料：
田螺500克，肉末50克，干辣椒20克，葱、姜、蒜各适量，白酒少许，盐、糖、鸡精、酱油、香油。
练习：
(1)将蜗牛用盐水浸泡4小时，然后双手用力来回摩擦，去除沉淀物；
(2)将肉末放入铁锅翻炒，然后放入干辣椒，翻炒出辣味，再放入葱、姜、蒜翻炒出香味，然后倒入田螺，大火翻炒片刻；
(3)立即倒入100克白酒，快速翻炒均匀，加入清水调平；
(4)加入盐10克、糖10克、酱油15克、鸡精5克，用中火炖20分钟，然后用大火将汤从锅中捞出。
蜗牛虽小，不起眼，但其营养价值和功效不容忽视。虽然蜗牛很有效，但不宜长期服用。如果身体有问题，建议先去医院检查就医。这种食疗方法只能用来调理，没有治疗作用。买蜗牛需要去正规的商店。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。