其实生活中有很多小知识是我们不知道的，比如小苏打粉。相信很多人都听说过小苏打粉，但很少有人知道它的作用，但其实它的作用是很大的。下面小编为大家总结了小苏打粉的一些日常用途和功效，希望各位家长赶紧收藏起来！
小苏打是什么，有什么作用？
小苏打也叫食用碱。在烹饪中，小苏打被广泛使用。
比如煮大米粥，小米粥，玉米粥，做各种面食，零食等。离不开小苏打粉。尤其是餐馆的厨师，更喜欢用小苏打来烹饪各种食物。
清除水果和蔬菜中的农药残留。在水里放一汤匙小苏打粉，把果蔬泡在里面2——3分钟，然后洗干净，就可以吃了，方便快捷。
防止绿色蔬菜叶绿素流失。蔬菜焯水前加入苏打粉可以防止叶绿素流失，焯水后的蔬菜不会变黄。
治疗高血压。在开水中放两三勺小苏打粉，等水温差不多了再泡脚，每次20——30分钟左右。一般要五六次才能生效。
洗衣洗衣服的时候，把2/3公制杯的小苏打粉末和洗衣液一起倒进去，这样可以把衣服洗得更干净，而且不会损伤布料。清洗衣领和袖口时，将小苏打粉溶解在50-60摄氏度的热水中，然后擦一些肥皂。效果超级好又快。
小苏打有什么副作用？
小苏打粉的副作用如下：
1.对精神系统的影响：长期使用碳酸氢钠可能引起精神症状，如肌肉疼痛、惊厥和持续性头痛。
2.对消化系统的影响：长期使用碳酸氢钠会因其弱碱性而中和胃酸，必然影响消化，常出现口腔异味、食欲不振、恶心等症状。痛风的人很多东西都不能吃，这样营养会少，导致身体更虚弱。
3.对心血管系统的影响：长期使用碳酸氢钠会导致体内钠负荷过多，影响心脏功能，使血管变脆。
4.对泌尿系统的影响：长期使用碳酸氢钠会导致肾性碱中毒，对肾功能不全的人尤其不利。很多人还会出现尿频尿急等症状。
5.干扰钙吸收：碳酸氢钠的化学式是nah co 3在体内分解碳酸盐CO3，CO3与钙(Ca)结合形成不溶性碳酸钙。CO3在体内含量丰富，与钙竞争结合，会导致缺钙和骨质疏松。
众所周知，小苏打粉特别容易吸收空气中的水分，会影响使用，所以我的建议是最好密闭存放，比如一些密封罐。使用时，可以用市售的胡椒罐存放，但不要盖起来。辣椒锅的孔很方便撒小苏打。我希望你能记住所有这些事情！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。